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Blätterteig-Schiffchen mit Camembert und Spargel

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65 Bewertungen
Gesamtzeit35 Minuten
Zubereitung20 Minuten
SchwierigkeitMittel
ErnährWert
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Zutaten

für 12 Stücke
12 Stücke

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Utensilien

  • Backpapier

Zubereitung

    • Backpapier

    Backofen auf 220 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

    • 1 Rolle(n) REWE Beste Wahl frischer Blätterteig

    Blätterteig ausrollen und mit einem Glas ca. 8 cm große Kreise ausstechen.

    • 100 g grüner Spargel

    Spargel waschen, die holzigen Enden abbrechen und die Stangen schräg in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden.

    • 1 Schalotte
    • 1 Zweig(e) Thymian
    • 5 Cocktailtomaten

    Schalotte schälen und in dünne Spalten schneiden. Thymian waschen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen. Tomaten waschen und achteln.

    • 2 EL Olivenöl
    • 1 Prise(n) Salz
    • 1 Prise(n) Pfeffer
    • 125 g Le Rustique Camembert

    Aus den Blätterteig-Kreisen kleine Schiffchen formen und mit Spargel, Schalotten und Tomaten füllen. Mit Olivenöl beträufeln und mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen. Le Rustique Camembert aus der Verpackung nehmen, klein schneiden und auf der Füllung verteilen.

    • 1 Eigelb

    Die Schiffchen mit dem Eigelb bestreichen und ca. 15 Minuten backen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie151 kcal7 %
Eiweiß3.7 g7 %
Fett12 g16 %
Kohlenhydrate7.5 g3 %
Folat20 µg5 %
Calcium69.2 mg7 %
Vitamin B120.33 μg13 %
Jod12.7 μg8 %

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