Blätterteig-Schiffchen mit Camembert und Spargel

Zubereitung

1. Du brauchst

   Backpapier

   Backofen auf 220 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

2. Zutaten

   1 Rolle(n) REWE Beste Wahl frischer Blätterteig

   Blätterteig ausrollen und mit einem Glas ca. 8 cm große Kreise ausstechen.

3. Zutaten

   100 g grüner Spargel

   Spargel waschen, die holzigen Enden abbrechen und die Stangen schräg in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden.

4. Zutaten

   1 Schalotte  • 1 Zweig(e) Thymian  • 5 Cocktailtomaten

   Schalotte schälen und in dünne Spalten schneiden. Thymian waschen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen. Tomaten waschen und achteln.

5. Zutaten

   2 EL Olivenöl  • 1 Prise(n) Salz  • 1 Prise(n) Pfeffer  • 125 g Le Rustique Camembert

   Aus den Blätterteig-Kreisen kleine Schiffchen formen und mit Spargel, Schalotten und Tomaten füllen. Mit Olivenöl beträufeln und mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen. Le Rustique Camembert aus der Verpackung nehmen, klein schneiden und auf die Füllung verteilen.

6. Zutaten

   1 Eigelb

   Die Schiffchen mit dem Eigelb bestreichen und ca. 15 Minuten backen.