rewe.de
https://www.rewe.de/rezepte/klassischer-kartoffelsalat-neu-interpretiert-mit-mango-und-fenchel/
Klassischer Kartoffelsalat - neu interpretiert mit Mango & Fenchel

Klassischer Kartoffelsalat - neu interpretiert mit Mango & Fenchel

Gesamt: 1 h 50 min
Vielen Dank, Ihre Bewertung wurde hinzugefügt.
(14)
Mittel
Rezept gespeichertRezept speichern
Gespeichert unter
Meine Rezepte

Klassischer Kartoffelsalat - neu interpretiert mit Mango & Fenchel

Zubereitung

Rezept gespeichertRezept speichern
Gespeichert unter
Meine Rezepte

  1. Kartoffeln abbrausen, in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und weich kochen. Abgießen, kalt abschrecken, pellen und in dicke Scheiben schneiden.

  2. Die Zwiebeln schälen und fein hacken, das Mangofleisch vom Kern und in Streifen schneiden, Fenchel putzen und ebenfalls in Streifen schneiden, die Kirschtomaten waschen und halbieren.

  3. Die Kartoffelscheiben zusammen mit den Zwiebeln, der Mango, dem Fenchel und den Kirschtomaten in eine große Schüssel geben, Miracel Whip Classic dazugeben und alles vorsichtig miteinander vermengen.

  4. Eine Prise Currypulver sowie Zitronensaft darüber geben, dann die Schüssel mit einem Teller abdecken und mindestens eine Stunde ziehen lassen.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    300kcal
  • Eiweiß
    6g
  • Fett
    7g
  • Kohlenhydrate
    49g

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Vitamin A
    102,0μg
  • Vitamin C
    69,4mg
  • Calcium
    52,9mg
  • Magnesium
    71,9mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Portionen
  • 1 kg Kartoffeln (festkochend)
  • 2 kleine rote Zwiebeln
  • 1 reife Mango
  • 1 Fenchelknolle
  • 100 g Kirschtomaten
  • 6 EL Miracel Whip Classic
  • 1 Prise(n) Currypulver
  • 1 TL Zitronensaft
Gespeichert auf der Einkaufsliste

Wir verwenden Cookies, um Inhalte und Werbeanzeigen zu personalisieren, Funktionen für soziale Medien anzubieten und die Zugriffe auf unsere Webseite zu analysieren. Außerdem geben wir Informationen zu Ihrer Nutzung unserer Webseite an unsere Partner für soziale Medien, Werbung und Analysen weiter. Unsere Partner führen diese Informationen mit weiteren Daten zusammen, die Sie ihnen bereitgestellt oder die sie im Rahmen Ihrer Nutzung der Dienste gesammelt haben. Weitere Informationen (auch zu einem Opt-out) finden Sie unter Details Details ansehenZustimmen