Zubereitung
- Pürierstab
- 100 g Salatgurke
- 150 g Feta
- 150 g Frischkäse
- 1 EL Olivenöl
- Schnittlauch
- Minze
- schwarzer Pfeffer
- Salz
Gurke schälen und entkernen. Gurke und Feta fein würfeln und zusammen mit Frischkäse und Olivenöl pürieren. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden, Minze hacken und beides unter die Fetacreme rühren. Dip mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer und Salz abschmecken.
Tipp zum Rezept
Anstatt Frischkäse, kann auch ein wenig Milch oder Joghurt verwendet werden. Einfach bis zur gewünschten Konsistenz hinzufügen und abschmecken.
Food Stylistin & Ökotrophologin
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