Zubereitung
- Pürierstab
- Zestenreißer
- 300 g Feta
- 100 g REWE Bio Joghurt mild
- 1 EL Olivenöl
- 15 g Pinienkerne
- 30 g Petersilie, glatt
- 1 Bio-Zitrone
- Salz
- Pfeffer
Feta in Würfel schneiden und zusammen mit Joghurt und Öl glatt pürieren. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl goldgelb rösten und anschließend grob hacken. Petersilie hacken. Zitrone waschen und Zesten aus der Schale reißen. Alle Zutaten miteinander verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nährwerte pro Portion:
Energie
281 kcal
Kohlenhydrate
3,5 g
Fett
23,5 g
Eiweiß
14 g

Tipp zum Rezept
Die Fetacreme schmeckt als Brotaufstrich, zu gegrilltem Geflügel, Gemüse oder Fisch. Du kannst sie außerdem gut zum Dippen mit Grissini zum Aperitif oder auf einer Antipasti-Platte servieren.