Feta in Würfel schneiden und zusammen mit Joghurt und Öl glatt pürieren. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl goldgelb rösten und anschließend grob hacken. Petersilie hacken. Zitrone waschen und Zesten aus der Schale reißen. Alle Zutaten miteinander verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Kalorien
281 kcal
14 %
Kohlenhydrate
3.5 g
1 %
Fett
23.5 g
31 %
Eiweiß
14 g
25 %
Vitamin A
284 μg
36 %
Vitamin B2
0.4 mg
33 %
Calcium
234 mg
23 %
Zink
1.1 mg
13 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
