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Mirabellenlikör selber machen

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Mirabellenlikör selber machen

Gesamtzeit20 Minuten

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitEinfach
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ErnährWert

1 /10
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Gewählte Zutaten:

Utensilien

  • Einmachgläser

Zubereitung

  • Zutaten
    • 1 kg Mirabellen

    Die Mirabellen waschen, aufschneiden und entsteinen.

  • Du brauchst
    • Einmachgläser
    Zutaten
    • 250 g weißer Kandiszucker
    • 2 Vanilleschoten
    • 2 Zimtstangen

    Die Mirabellen abwechselnd mit dem Kandiszucker in ein ausreichend großes Gefäß schichten. Die Vanilleschote mit der flachen Seite eines Messers andrücken (nicht das Mark auskratzen) und zusammen mit dem Zimt zu den Mirabellen geben. 

  • Zutaten
    • 2 l Wodka

    Das Gefäß mit Wodka auffüllen und die Früchte ggf. etwas beschweren, damit sie vollständig von der Flüssigkeit bedeckt werden.

  • Der Likör sollte mindestens 4 Wochen ziehen und dabei kühl und dunkel gelagert werden. Gelegentlich kann er etwas durchgerührt werden.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie1177 kcal54 %
Kohlenhydrate62.4 g21 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Die Früchte können nach dem Abschöpfen des Likörs zum Backen oder einfach als Topping für Eis verwendet werden.

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