Mirabellenlikör selber machen

Name: Mirabellenlikör selber machen
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Mirabellen; 250 g weißer Kandiszucker; 2 Vanilleschoten; 2 Zimtstangen; 2 l Wodka

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Gesamtzeit20 Minuten

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 1177 kcal
Kohlenhydrate 62.4 g

ErnährWert

1 /10

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Utensilien

Einmachgläser

Zubereitung

Zutaten
- 1 kg Mirabellen
Die Mirabellen waschen, aufschneiden und entsteinen.
Du brauchst
- Einmachgläser
Zutaten
- 250 g weißer Kandiszucker
- 2 Vanilleschoten
- 2 Zimtstangen
Die Mirabellen abwechselnd mit dem Kandiszucker in ein ausreichend großes Gefäß schichten. Die Vanilleschote mit der flachen Seite eines Messers andrücken (nicht das Mark auskratzen) und zusammen mit dem Zimt zu den Mirabellen geben.
Zutaten
- 2 l Wodka
Das Gefäß mit Wodka auffüllen und die Früchte ggf. etwas beschweren, damit sie vollständig von der Flüssigkeit bedeckt werden.
Der Likör sollte mindestens 4 Wochen ziehen und dabei kühl und dunkel gelagert werden. Gelegentlich kann er etwas durchgerührt werden.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	1177 kcal	54 %
Kohlenhydrate	62.4 g	21 %

Tipp

Die Früchte können nach dem Abschöpfen des Likörs zum Backen oder einfach als Topping für Eis verwendet werden.

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