Frenchtoast mit Salami und Thymian

Name: Frenchtoast mit Salami und Thymian
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 3.0 Eier; 130.0 ml Milch; Meersalz; schwarzer Pfeffer; 4.0 Scheibe(n) Toastbrot; 125.0 g Mozzarella; 0.5 Bd. Thymian; 1.0 große Tomate; 40.0 g dünn geschnittene Salami; 6.0 Scheibe(n) Bacon; 3.0 EL Olivenöl

30min Gesamtzeit

15min Zubereitung

Einfach

2

30min Gesamtzeit

Einfach

15min Zubereitung

2

Zutaten für 2 Portionen

2 Portionen

3	Eier
130 ml	Milch
	Meersalz
	schwarzer Pfeffer
4 Scheibe(n)	Toastbrot
125 g	Mozzarella
0,5 Bd.	Thymian
1 große	Tomate
40 g	dünn geschnittene Salami
6 Scheibe(n)	Bacon
3 EL	Olivenöl

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 803 kcal
Kohlenhydrate: 32,5 g

Fett: 66,1 g
Eiweiß: 22,4 g

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Zubereitung

3 Eier
130 ml Milch
Meersalz
schwarzer Pfeffer
4 Scheibe(n) Toastbrot

Die Eier mit der Milch in einer flachen Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Die Toastbrotscheiben einige Minuten in die Mischung legen, dabei einmal wenden.

125 g Mozzarella
0,5 Bd. Thymian
1 große Tomate

Mozzarella in Scheiben schneiden. Thymianblättchen hacken. Die Tomate waschen und in Scheiben schneiden.

40 g dünn geschnittene Salami
6 Scheibe(n) Bacon
Meersalz
schwarzer Pfeffer

2 Toastscheiben mit Mozzarella, Tomatenscheiben, Thymian und Salami belegen und mit Salz und Pfeffer würzen. Jeweils eine zweite Toastbrotscheibe auflegen und zusammendrücken. Mit den Speckscheiben umwickeln.

3 EL Olivenöl

Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die French-Toasts darin von jeder Seite ca. 3-4 Minuten goldbraun braten. French Toast auf ein Backblech legen und nochmals ca. 8 Minuten backen.