Frenchtoast mit Salami und Thymian

Frenchtoast mit Salami und Thymian

Gesamtzeit
Einfach
1

Zubereitung

  • 3 Eier
  • 130 ml Milch
  • Meersalz
  • schwarzer Pfeffer
  • 4 Scheibe(n) Toastbrot

Die Eier mit der Milch in einer flachen Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Die Toastbrotscheiben einige Minuten in die Mischung legen, dabei einmal wenden. 

  • 125 g Mozzarella
  • 0.5 Bd. Thymian
  • 1 große Tomate

Mozzarella in Scheiben schneiden. Thymianblättchen hacken. Die Tomate waschen und in Scheiben schneiden. 

  • 40 g dünn geschnittene Salami
  • 6 Scheibe(n) Bacon
  • Meersalz
  • schwarzer Pfeffer

2 Toastscheiben mit Mozzarella, Tomatenscheiben, Thymian und Salami belegen und mit Salz und Pfeffer würzen. Jeweils eine zweite Toastbrotscheibe auflegen und zusammendrücken. Mit den Speckscheiben umwickeln.

  • 3 EL Olivenöl

Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die French-Toasts darin von jeder Seite ca. 3-4 Minuten goldbraun braten. French Toast auf ein Backblech legen und nochmals ca. 8 Minuten backen.

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