Fleischklößchen für Hot Pot (Gong Wan)

Name: Fleischklößchen für Hot Pot (Gong Wan)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: China, Asien
Ingredients: 10.0 g Schnittlauch; 250.0 g sehr kaltes Schweinehack; 2.0 EL sehr kaltes Wasser; 2.0 EL REWE Bio Sesamöl; 0.5 TL Salz; Pfeffer; 0.5 TL Zucker

20min Gesamtzeit

10min Zubereitung

Einfach

11

20min Gesamtzeit

Einfach

10min Zubereitung

11

Zutaten für 6 Personen

6 Personen

10 g	Schnittlauch
250 g	sehr kaltes Schweinehack
2 EL	sehr kaltes Wasser
2 EL	REWE Bio Sesamöl
0,5 TL	Salz
	Pfeffer
0,5 TL	Zucker

Utensilien

Blitzhacker, Schaumkelle,

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Nährwerte pro Person:

Energie: 146 kcal
Kohlenhydrate: 0,46 g

Fett: 12,7 g
Eiweiß: 7,98 g

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Zubereitung

Blitzhacker

10 g Schnittlauch
250 g sehr kaltes Schweinehack
2 EL sehr kaltes Wasser
2 EL REWE Bio Sesamöl
0,5 TL Salz
Pfeffer
0,5 TL Zucker

Schnittlauch waschen und in feine Röllchen schneiden. Hackfleisch in grobe Stücke zerteilen und zusammen mit Wasser und Öl in den Blitzhacker geben. In wenigen Sekunden zerkleinern, bis eine homogene Masse entsteht. Dann Gewürze und Schnittlauch zugeben und nur noch kurz mixen.

Schaumkelle

Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, vom Herd ziehen. Mit angefeuchteten Teelöffeln kleine Klößchen von der Fleischmasse abstechen und ins Wasser gleiten lassen. Bei geringer Hitze 5-10 Minuten gar ziehen lassen, dann mit einer Schaumkelle herausholen und abkühlen lassen.

Klößchen bei Tisch in der Brühe erwärmen.