Hot Pot Basisbrühe

Name: Hot Pot Basisbrühe
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Asien
Ingredients: 5.0 Frühlingszwiebeln; 3.0 Zehe(n) Knoblauch; 30.0 g Ingwer; 150.0 g Rettich; 3.0 EL Rapsöl; 2.0 EL Misopaste (alternativ Misowürfel); 3.0 Sternanis; 1.5 l Hühnerbrühe; 4.0 EL REWE Beste Wahl Sojasauce; 1.0 TL Zucker; REWE Beste Wahl Chiliflocken (nach Belieben)

30min Gesamtzeit

15min Zubereitung

Einfach

11

30min Gesamtzeit

Einfach

15min Zubereitung

11

Zutaten für 6 Personen

6 Personen

5	Frühlingszwiebeln
3 Zehe(n)	Knoblauch
30 g	Ingwer
150 g	Rettich
3 EL	Rapsöl
2 EL	Misopaste (alternativ Misowürfel)
3	Sternanis
1,5 l	Hühnerbrühe
4 EL	REWE Beste Wahl Sojasauce
1 TL	Zucker
	REWE Beste Wahl Chiliflocken (nach Belieben)

Utensilien

Küchenreibe,

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Nährwerte pro Person:

Energie: 266 kcal
Kohlenhydrate: 6,87 g

Fett: 19,4 g
Eiweiß: 17,5 g

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Zubereitung

Küchenreibe

5 Frühlingszwiebeln
3 Zehe(n) Knoblauch
30 g Ingwer
150 g Rettich

Wurzeln und welke Enden der Frühlingszwiebeln entfernen, dann waschen und in feine Ringe schneiden. Die grünen Ringe zur Seite stellen. Knoblauch und Ingwer schälen und fein würfeln. Rettich schälen und grob raspeln.

3 EL Rapsöl
2 EL Misopaste (alternativ Misowürfel)
3 Sternanis
1,5 l Hühnerbrühe
4 EL REWE Beste Wahl Sojasauce
1 TL Zucker

Öl in einem Topf erhitzen, weiße Zwiebelringe, Knoblauch und Ingwer darin andünsten. Misopaste und Sternanis zugeben und mit Brühe ablöschen. Rettich, Sojasauce und Zucker zugeben und geschlossen 15 Minuten köcheln lassen.