Rezepte 
Ernährung 
Wissen mit Nährwert 
Suche 
Ernährungspläne Zutaten
2 Portionen
| 100 g | Kirschtomaten |
| 100 g | gelbe Cocktailtomaten |
| 5 Zweig(e) | Thymian |
| 275 g | Frischer Blätterteig (z. B. von REWE Beste Wahl) |
| 1 EL | natives Olivenöl (z. B. von REWE Bio) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 120 g | Rucola |
| 200 g | Mozzarella |
Zubereitung
- 100 g Kirschtomaten
- 100 g gelbe Cocktailtomaten
- 5 Zweig(e) Thymian
Backofen mit dem Blech auf der untersten Schiene vorheizen (180 °C, Ober-/Unterhitze). Tomaten waschen und halbieren. Thymian waschen und zupfen.
- 275 g Frischer Blätterteig (z. B. von REWE Beste Wahl)
- 1 EL natives Olivenöl (z. B. von REWE Bio)
- Salz
- Pfeffer
Blätterteig ausrollen, mit einer Gabel in 2-cm-Abständen einstechen und mit Olivenöl bestreichen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten und Thymian auf dem Teig verteilen.
- 120 g Rucola
- 200 g Mozzarella
Blätterteig samt Backpapier auf das heiße Blech ziehen und im Backofen für 10 bis 15 Minuten goldbraun backen. Den fertigen Flammkuchen mit frischem Rucola und gezupftem Mozzarella servieren.
Hat es dir geschmeckt?
Bewerte das Rezept und hilf anderen damit, neue Lieblingsgerichte zu
finden.
Zur Bewertung
