Zutaten
| 750 g | Pommes Frites (TK) |
| 100 g | Paniermehl |
| 1 TL | Paprikapulver |
| 2 | Eier |
| 4 EL | Mehl |
| 800 g | Seelachsfilet |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 4 EL | Rapsöl |
| 15 g | Petersilie |
Zubereitung
- 750 g Pommes Frites (TK)
Pommes nach Packungsanweisung im Backofen zubereiten.
- 100 g Paniermehl
- 1 TL Paprikapulver
- 2 Eier
- 4 EL Mehl
Paniermehl mit Paprikapulver in einem tiefen Teller mischen. Eier in einem zweiten tiefen Teller verquirlen. Mehl in einen dritten Teller geben.
- 800 g Seelachsfilet
- Salz
- Pfeffer
Fisch trocken tupfen, in Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Streifen zuerst in Mehl, dann in Ei und dann in Paniermehl wenden.
- 4 EL Rapsöl
- 15 g Petersilie
Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Fischstäbchen unter Wenden ca. 6 Minuten anbraten, bis sie goldgelb und knusprig sind. Mit Petersilie bestreut servieren.
Nährwerte pro Portion:
Energie
728 kcal
Kohlenhydrate
63,4 g
Fett
30,8 g
Eiweiß
50,1 g
Tipp zum Rezept
Mit ein paar Spritzern frischem Zitronensaft kannst du Onkel Titus’ Fischstäbchen eine extra-frische Geschmacksnote verleihen. Da wird nur Skinny Norris sauer, weil er wieder mal nichts abbekommt.
