• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Fisch auf Selleriepüree mit Petersilienmöhren

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
Gesamtzeit40 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 4 Personen
4 Personen

Gewählte Zutaten:

Zutaten bestellen bei REWE

Zubereitung

    • 750 g mehlig kochende Kartoffeln
    • 750 g Knollensellerie
    • Salz
    • 500 g Möhren

    Kartoffeln und Sellerie schälen, waschen und in grobe Stücke schneiden. Das Gemüse in kochendem Salzwasser 15–20 Minuten garen. Möhren schälen, waschen und in Scheiben schneiden.

    • 4 Rotbarschfilet (à 150 g)
    • Salz
    • Pfeffer
    • Zitronensaft
    • 1.5 EL Weizenmehl Type 405
    • 1 EL REWE BIO Rapsöl

    Fisch waschen und trocken tupfen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Fisch in Mehl wenden, überschüssiges Mehl abklopfen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Fisch darin unter Wenden 5–6 Minuten braten.

    • 1 EL REWE Bio Süßrahmbutter
    • Salz
    • 1 Prise(n) Zucker
    • 2 TL REWE Bio tiefgefrorene gehackte Petersilie

    1 EL Butter in einem Topf erhitzen. Möhren darin andünsten. Mit Salz und Zucker würzen. Ca. 5 EL Wasser zugeben. Zugedeckt ca. 6 Minuten garen. Petersilie unterheben.

    • 100 ml REWE Bio fettarme Milch
    • 50 g REWE Bio Süßrahmbutter
    • Salz
    • geriebene Muskatnuss
    • Petersilie zum Garnieren

    Kartoffeln und Sellerie abgießen. Beides mit Milch und 50 g Butter zerstampfen. Püree mit Salz und Muskat abschmecken. Mit Petersilienmöhren und Fisch anrichten. Mit Petersilien garnieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie492 kcal22 %
Eiweiß35.5 g65 %
Fett20 g27 %
Kohlenhydrate53.8 g18 %
Vitamin D3.5 µg18 %
Vitamin K114.6 μg176 %
Folat211.4 µg53 %
Vitamin C54.9 mg55 %

Tipp

Rotbarsch ist das ganze Jahr über erhältlich. Er wird vor Island gefangen und die Qualität ist das ganze Jahr gleichbleibend.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Vorschläge unserer Redaktion

Reisauflauf mit Kirschen
  • Glutenfrei
  • Vegetarisch
1h 35min
Einfach
Himbeer Baiser Kuchen
  • Vegetarisch
1h 15min
Mittel
Buchweizenkuchen
  • Vegetarisch
1h 10min
Einfach

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

One-Pot-Pasta
1 Zutat im Angebot
    25min
    Einfach
    Garnelen-Gemüse-Pfanne
    • Laktosefrei
    • Glutenfrei
    40min
    Einfach
    Paprika-Garnelen-Pasta
    • Laktosefrei
    20min
    Einfach