Du siehst die Zutaten für 0 Portion. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu
verwenden.
Gewählte Zutaten:
Zubereitung
Zutaten
1
Bio-Orange
1
Bio-Zitrone
2 Flasche(n)
trockener Rotwein (1,5 l)
300 ml
Orangensaft
1 Stange(n)
Zimt
1
Vanilleschote
2
Sternanis
4
Gewürznelken
Orange und Zitrone abwaschen, in Scheiben schneiden. Rotwein und Orangensaft in einen Topf gießen, Gewürze dazugeben, erhitzen, aber nicht kochen lassen. Zehn Minuten ziehen lassen.
Zutaten
Zuckerhut
Weinmischung durch ein Sieb in den Punschtopf umgießen, auf ein Rechaud stellen. Die Feuerzange auflegen, den Zuckerhut darauf positionieren.
Zutaten
375 ml
Rum (54 %)
Etwas leicht angewärmten Rum auf den Zuckerhut träufeln. Wenig Rum in eine Kelle geben, vorsichtig anzünden und brennend über den Zuckerhut gießen. Erneut wenig Rum in die Kelle geben und vorsichtig auf den brennenden Zuckerhut gießen.
Ist der Zuckerhut komplett geschmolzen, die Bowle kräftig umrühren, die Orangen und Zitronenscheiben wieder hineingeben und servieren.
Dies ist ein Rezept aus der Winterausgabe 2020 unseres Kundenmagazins Deine Küche.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Kalorien
314 kcal
16 %
Kohlenhydrate
33.4 g
11 %
Fett
0.2 g
Eiweiß
0.8 g
1 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Ein Klassiker in der kalten Jahreszeit, den du nach Geschmack mit weiteren Gewürzen, wie beispielsweise Kardamom, verfeinern kannst.
