Fenchelsalat mit Apfel

Name: Fenchelsalat mit Apfel
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Regional
Ingredients: 1.0 großer Fenchel; 1.0 süßsäuerlicher Apfel, z.B. Elstar; 1.0 EL Zitronensaft; 5.0 EL Olivenöl; 2.0 EL Essig; Salz; Pfeffer

15min Gesamtzeit

Einfach

39

15min Gesamtzeit

Einfach

39

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

1 großer	Fenchel
1	süßsäuerlicher Apfel, z.B. Elstar
1 EL	Zitronensaft
5 EL	Olivenöl
2 EL	Essig
	Salz
	Pfeffer

Utensilien

Hobel,

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Zubereitung

Hobel

1 großer Fenchel
1 süßsäuerlicher Apfel, z.B. Elstar
1 EL Zitronensaft

Fenchel waschen und putzen. Fenchelgrün abschneiden und für die Deko aufbewahren. Fenchel auf einem Hobel in feine Scheiben hobeln und in eine Schüssel geben. Apfel waschen, vierteln, entkernen und ebenfalls auf dem Hobel in feine Scheiben schneiden. Apfelscheiben mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden und zum Fenchel geben.