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Erdbeersuppe

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Gesamtzeit1:20 Stunden
Zubereitung20 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Utensilien

  • Pürierstab

Zubereitung

    • Pürierstab
    • 750 g REWE Regional Erdbeeren
    • 500 g Naturjoghurt
    • 400 ml Milch
    • 2 EL Honig
    • 0.5 Zitrone

    Erdbeeren waschen, putzen und klein schneiden. Ein Fünftel beiseite stellen, den Rest mit Joghurt, Milch und Honig pürieren. Mit Zitronensaft und Honig abschmecken. Mindestens 1 Stunde kalt stellen.

  1. Erdbeersuppe mit den restlichen Erdbeeren bestreut anrichten.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie238 kcal11 %
Kohlenhydrate28.4 g9 %
Fett9.06 g12 %
Eiweiß9.85 g18 %
Ballaststoffe3.76 g13 %
Vitamin C114 mg114 %
Calcium307 mg31 %
Folat104 µg26 %

Tipp

Erdbeersuppe ist im Sommer ein erfrischendes Dessert oder eine süße Hauptspeise an heißen Tagen.

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