Erdbeeren mit Mascarpone

Name: Erdbeeren mit Mascarpone
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1.0 Bio-Zitrone; 500.0 g Erdbeeren; 1.0 EL Honig; 125.0 g ja! Pistazien geröstet & ungesalzen; 50.0 g REWE Bio Edelbitter Schokolade; 250.0 g Mascarpone; 450.0 g Sahnejoghurt griechischer Art; 1.0 Pck. Vanillezucker; 1.5 EL Zucker

15min Gesamtzeit

Einfach

12

15min Gesamtzeit

Einfach

12

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

1	Bio-Zitrone
500 g	Erdbeeren
1 EL	Honig
125 g	ja! Pistazien geröstet & ungesalzen
50 g	REWE Bio Edelbitter Schokolade
250 g	Mascarpone
450 g	Sahnejoghurt griechischer Art
1 Pck.	Vanillezucker
1,5 EL	Zucker

Utensilien

Küchenreibe,

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 619 kcal
Kohlenhydrate: 32,8 g

Fett: 50,4 g
Eiweiß: 11,6 g

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Zubereitung

Küchenreibe

1 Bio-Zitrone
500 g Erdbeeren
1 EL Honig

Zitrone waschen, trocknen und die Schale abreiben. Saft auspressen. Erdbeeren waschen und das Grün entfernen. Früchte je nach Größe halbieren oder vierteln. Mit Honig, 2 EL Zitronensaft und Zitronenschale mischen und marinieren.

125 g ja! Pistazien geröstet & ungesalzen
50 g REWE Bio Edelbitter Schokolade
250 g Mascarpone
450 g Sahnejoghurt griechischer Art
1 Pck. Vanillezucker
1,5 EL Zucker

Pistazien schälen und grob hacken. Schokolade ebenfalls hacken. Mascarpone in eine Schüssel geben. Joghurt in kleinen Portionen nach und nach unterrühren. Vanillezucker und Zucker kurz unterrühren.

Mascarponecreme mit den Erdbeeren anrichten und mit Pistazien und Schokolade bestreut servieren.