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Erdbeer-Sahne-Schnitten

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Erdbeer-Sahne-Schnitten

Gesamtzeit50 Minuten

SchwierigkeitEinfach
Gauge Wheel

ErnährWert

2 /10
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Gewählte Zutaten:

Utensilien

Zubereitung

  • Du brauchst
    • Sieb
    • Backblech
    • Backpapier
    Zutaten
    • 4 Eier
    • 100 g Zucker
    • 100 g Mehl
    • 1 TL Backpulver

    Eier trennen. Eiweiß steif schlagen, dabei Zucker einrieseln lassen. Eigelb nacheinander unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, über die Masse sieben und unterheben. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Masse darauf geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 10 Minuten backen.

  • Du brauchst
    • Geschirrhandtuch
    Zutaten
    • 1 Biskuitplatte
    • 250 g Erdbeer-Konfitüre
    • 3 EL Orangenlikör

    Ein sauberes Geschirrtuch mit Zucker bestreuen. Biskuitplatte darauf stürzen und Papier abziehen. Mit einem weiteren Geschirrtuch abdecken und auskühlen lassen. Von der Biskuitplatte von der kurzen Seite her einen 5 cm breiten Streifen abschneiden. Restliche Platte einmal von der kurzen Seite her halbieren. Eine Plattenhälfte auf ein Tablett oder Brett setzen. Biskuitabschnitt fein zerbröseln. Mit Konfitüre und Likör verrühren. Auf die Biskuitplatte streichen.

  • Zutaten
    • 2 Paeckchen Sahnefestiger
    • 2 Paeckchen Vanillin-Zucker
    • 500 ml Schlagsahne
    • 400 g Erdbeeren
    • 50 g Joghurt-Schokolade

    Zweite Platte daraufsetzen. Sahnefestiger und Vanillin-Zucker mischen. Sahne steif schlagen. Sahnefestigermischung dabei einrieseln lassen. Sahne auf den Biskuit geben und locker verstreichen. 1-2 Stunden kalt stellen. Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden. Auf der Sahne verteilen. Von der Schokolade mit einem Sparschäler Röllchen abschälen. Biskuitplatte in Schnitten schneiden, mit der Schokolade verzieren.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie330 kcal15 %
Kohlenhydrate41 g14 %
Eiweiß4.6 g8 %
Fett15.6 g21 %
Calcium57 mg6 %
Magnesium14.7 mg4 %
Folat32.6 µg8 %
Vitamin D1.1 µg6 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

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