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Erdbeer-Granita mit Sahne

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7 Bewertungen
Gesamtzeit3:30 Stunden
Zubereitung30 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Utensilien

  • Standmixer
  • oder
  • Pürierstab
  • Sieb
  • Handmixer

Zubereitung

    • Standmixer
    • oder
    • Pürierstab
    • Sieb
    • 600 g Erdbeeren

    Erdbeeren putzen, waschen. 400 g Erdbeeren in grobe Stücke schneiden, mit 250 ml Wasser pürieren, dann durch ein feines Sieb streichen. 

    • 120 g Rohrohrzucker

    120 g Zucker mit 250 ml Wasser in einem Topf erwärmen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. 

    • 1 REWE Bio Zitrone

    Zitrone halbieren, auspressen. Saft mit Zuckerwasser und Erdbeerpüree in einer Schüssel oder großen Dose verrühren. Schüssel oder Dose mit Frischhaltefolie bzw. Deckel abdecken, ca. 3 Stunden einfrieren

    • Handmixer
    • 100 g REWE Beste Wahl Schlagsahne
    • 20 g Rohrohrzucker
    • 1 Päckchen REWE Bio Bourbon Vanillezucker

    Sahne mit 20 g Zucker und Vanillezucker steif schlagen. Übrige Erdbeeren achteln. Granita aus der Dose kratzen und mit einem Klecks Sahne servieren.

Dies ist ein Rezept aus der Frühjahrsausgabe 2021 unseres Kundenmagazins Deine Küche

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie282 kcal13 %
Kohlenhydrate48.8 g16 %
Fett8.6 g11 %
Eiweiß1.9 g3 %

Tipp

Ein besonderen Frischekick bekommt das Rezeppt, wenn du statt Zitrone Limette verwendest.

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