Schnelle Erdbeer-Bruschetta

Name: Schnelle Erdbeer-Bruschetta
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Erdbeeren; 1 Zweig(e) Rosmarin; 1 REWE Feine Welt Italiens Backkunst Ciabatta; 2 EL REWE Beste Wahl Pinienkerne; 150 g REWE Bio Ziegenfrischkäse; Pfeffer aus der Mühle; REWE Bio Crema mit Aceto Balsamico

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Gesamtzeit20 Minuten

Zubereitung10 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 372 kcal
Kohlenhydrate 52.8 g
Fett 12.1 g
Eiweiß 13.9 g

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250 g Erdbeeren
1 Zweig(e) Rosmarin
1 REWE Feine Welt Italiens Backkunst Ciabatta
2 EL REWE Beste Wahl Pinienkerne
150 g REWE Bio Ziegenfrischkäse
Pfeffer aus der Mühle
REWE Bio Crema mit Aceto Balsamico

Gewählte Zutaten:

Zubereitung

Zutaten
- 250 g Erdbeeren
- 1 Zweig(e) Rosmarin
Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Erdbeeren putzen, waschen, achteln. Rosmarin waschen, Zweig dritteln. Rosmarin und Erdbeeren in einer Schüssel vermengen, kalt stellen.
Zutaten
- 1 REWE Feine Welt Italiens Backkunst Ciabatta
- 2 EL REWE Beste Wahl Pinienkerne
- 150 g REWE Bio Ziegenfrischkäse
- Pfeffer aus der Mühle
Ciabatta in Scheiben schneiden, auf dem Backblech verteilen, ca. 10 Minuten rösten. Währenddessen Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten. Brote kurz abkühlen lassen, dann dick mit Ziegenfrischkäse bestreichen. Mit etwas Pfeffer würzen.
Zutaten
- REWE Bio Crema mit Aceto Balsamico
Erdbeeren auf den Broten verteilen. Mit etwas Balsamico beträufeln, Pinienkerne darüber streuen und mit Rosmarinzweig garnieren.

Dies ist ein Rezept aus der Frühjahrsausgabe 2021 unseres Kundenmagazins Deine Küche

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	372 kcal	17 %
Kohlenhydrate	52.8 g	18 %
Fett	12.1 g	16 %
Eiweiß	13.9 g	25 %
Vitamin E	21 mg	175 %
Niacin	45 mg	346 %
Vitamin C	36 mg	36 %
Magnesium	50 mg	13 %

Tipp

Wenn du die Ciabatta-Scheiben vor den Backofen noch mit etwas Olivenöl einpinselst, werden sie noch krosser.

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