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Oliven-Rosmarin-Salz

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Eine Bewertung
Gesamtzeit1:45 Stunden
Zubereitung15 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 1 Portion
1 Portion

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Utensilien

  • Mixer/Blender
  • Backpapier
  • Einmachgläser

Zubereitung

    • Mixer/Blender
    • 100 g REWE Beste Wahl Grüne Oliven ohne Stein
    • 2 Zweig(e) Rosmarin
    • 1 Knoblauchzehe
    • 250 g grobes Meersalz

    Backofen auf 100°C Umluft vorheizen. Oliven gut abtropfen und zusammen mit Rosmarin und Knoblauch im Mixer zerkleinern. Salz unterheben und gut vermischen.

    • Backpapier

    Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Salzmasse darauf verteilen. Im Ofen für circa 90 Minuten trocknen. Damit die Feuchtigkeit entweichen kann, regelmäßig die Ofentür öffnen oder einen Kochlöffel in die Ofentür klemmen.

    • Einmachgläser

    Das klumpige, getrocknete Salz mit den Händen oder einem Nudelholz
    möglichst klein zerkrümeln und in Gläser abfüllen und gut verschließen. 

Dies ist ein Rezept aus der Winterausgabe 2019 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie163 kcal7 %
Eiweiß1.7 g3 %
Fett14.4 g19 %
Kohlenhydrate6.8 g2 %

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