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Oliven-Rosmarin-Salz

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Oliven-Rosmarin-Salz

Gesamtzeit1:45 Stunde

Zubereitung15 Minuten

SchwierigkeitEinfach
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ErnährWert

8 /10
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Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Du brauchst
    • Mixer/Blender
    Zutaten
    • 100 g REWE Beste Wahl Grüne Oliven ohne Stein
    • 2 Zweig(e) Rosmarin
    • 1 Knoblauchzehe
    • 250 g grobes Meersalz

    Oliven gut abtropfen und zusammen mit Rosmarin und Knoblauch im Mixer zerkleinern. Salz unterheben und gut vermischen.

  • Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Salzmasse darauf verteilen. Bei 100 Grad im Ofen circa 90 Minuten trocknen. Damit die Feuchtigkeit entweichen kann, regelmäßig die Ofentür öffnen oder einen Kochlöffel in die Ofentür klemmen.

  • Du brauchst
    • Glas

    Das klumpige, getrocknete Salz mit den Händen oder einem Nudelholz
    möglichst klein zerkrümeln und in Gläser abfüllen und gut verschließen. 

Dies ist ein Rezept aus der Winterausgabe 2019 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie161 kcal7 %
Eiweiß1.66 g3 %
Fett14.3 g19 %
Kohlenhydrate6.51 g2 %
Vitamin E3.94 mg33 %
Natrium97.1 mg18 %
Eisen10.1 mg72 %
Magnesium118 mg31 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

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