Zutaten
2 Becher
| 1,5 kg | Kirschen |
| 250 g | ja! Gelierzucker 2:1 |
| 1 Pck. | Zitronensäure (5 g) |
Utensilien
Pürierstab, Schraubgläser,
Zubereitung
- 1,5 kg Kirschen
Kirschen waschen, entsteinen und je nach Größe halbieren.
Die vorbereiteten Früchte in einen großen Topf geben und langsam erhitzen, bis sie Saft ziehen und zu köcheln beginnen.
- 250 g ja! Gelierzucker 2:1
- 1 Pck. Zitronensäure (5 g)
Gelierzucker und Zitronensäure einrühren und alles unter ständigem Rühren aufkochen.
- Pürierstab
Die Kirschen kurz mit dem Pürierstab anmixen, danach nochmal 3 Minuten sprudelnd aufkochen lassen.
- Schraubgläser
Die fertige Kirschgrütze sofort in sterilisierte Schraubgläser (2x 450 ml) füllen. Die Gläser 5 Minuten auf den Kopf stellen. Dann vollständig auskühlen lassen und dunkel lagern.
Hat es dir geschmeckt?
Bewerte das Rezept und hilf anderen damit, neue Lieblingsgerichte zu
finden.
Zur Bewertung
