Name: Einfache Weihnachtsplätzchen
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Yield: 40
Ingredients: 1 Bio-Orange; 300 g Mehl; 200 g Margarine; 100 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 TL Salz; 2 EL Puderzucker; Zuckerperlen; 50 g Zartbitterschokolade

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Gesamtzeit1:30 Stunden

Zubereitung50 Minuten

SchwierigkeitEinfach

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Zutaten

für 40 Stücke

40 Stücke

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Utensilien

Zestenreibe
Backpapier
Plätzchenausstecher
Backpinsel

Du brauchst
- Zestenreibe
Zutaten
- 1 Bio-Orange
- 300 g Mehl
- 200 g Margarine
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Salz
Orange waschen, die Schale fein abreiben, halbieren und auspressen. Mehl, Margarine, Zucker, Vanillezucker, ½ TL Orangenabrieb und 1 TL Salz zu einem Teig verkneten. Teig abgedeckt für 30 Minuten kaltstellen.
Du brauchst
- Backpapier
- Plätzchenausstecher
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Teig dünn ausrollen und in der gewünschten Form – z. B. als Fußball, Herzen oder Tannenbaum - ausstechen. Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen. Plätzchen auf das Blech legen und ca. 8 bis 10 Minuten goldbraun backen.
Du brauchst
- Backpinsel
Zutaten
- 2 EL Puderzucker
- Zuckerperlen
- 50 g Zartbitterschokolade
Plätzchen auf einem Gitter auskühlen lassen. Puderzucker und 2 TL Orangensaft zu einem Guss anrühren und die Plätzchen damit bestreichen. Einige Plätzchen mit dem restlichen Orangenabrieb oder Zuckerperlen bestreuen. Schokolade im Wasserbad schmelzen und die restlichen Plätzchen damit verzieren.