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Einfache Weihnachtsplätzchen

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Eine Bewertung
Gesamtzeit1:30 Stunden
Zubereitung50 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 40 Stücke
40 Stücke

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Utensilien

  • Zestenreibe
  • Backpapier
  • Plätzchenausstecher
  • Backpinsel

Zubereitung

    • Zestenreibe
    • 1 Bio-Orange
    • 300 g Mehl
    • 200 g Margarine
    • 100 g Zucker
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 1 TL Salz

    Orange waschen, die Schale fein abreiben, halbieren und auspressen. Mehl, Margarine, Zucker, Vanillezucker, ½ TL Orangenabrieb und 1 TL Salz zu einem Teig verkneten. Teig abgedeckt für 30 Minuten kaltstellen.

    • Backpapier
    • Plätzchenausstecher

    Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Teig dünn ausrollen und in der gewünschten Form – z. B. als Fußball, Herzen oder Tannenbaum - ausstechen. Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen. Plätzchen auf das Blech legen und ca. 8 bis 10 Minuten goldbraun backen.

    • Backpinsel
    • 2 EL Puderzucker
    • Zuckerperlen
    • 50 g Zartbitterschokolade

    Plätzchen auf einem Gitter auskühlen lassen. Puderzucker und 2 TL Orangensaft zu einem Guss anrühren und die Plätzchen damit bestreichen. Einige Plätzchen mit dem restlichen Orangenabrieb oder Zuckerperlen bestreuen. Schokolade im Wasserbad schmelzen und die restlichen Plätzchen damit verzieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie83 kcal4 %
Kohlenhydrate10.1 g3 %
Fett4.46 g6 %
Eiweiß0.87 g2 %

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