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Pellkartoffeln

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Gesamtzeit35 Minuten
Zubereitung10 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Zubereitung

    • 1 kg Kartoffeln (festkochend)
    • 1 TL Kümmel (ganz)
    • 3 Lorbeerblätter
    • 1 TL Salz

    Kartoffeln waschen und in einem Topf mit kaltem Wasser bedecken. Kümmelsaat und Lorbeerblätter zugeben und alles zugedeckt aufkochen. Salz zugeben und bei mittlerer Hitze je nach Kartoffelgröße 20–25 Minuten garen. Mit einem kleinen spitzen Messer einstechen und einen Garprobe machen.

  1. Kartoffeln abgießen und bei ausgeschalteter Herdplatte im Topf trocken dampfen lassen.

Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe 3/2023 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie147 kcal7 %
Kohlenhydrate32.6 g11 %
Fett0.1 g0 %
Eiweiß3.88 g7 %
Vitamin C29.6 mg30 %
Kalium684 mg34 %
Jod19.3 μg13 %
Vitamin B10.13 mg11 %

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