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Eierpunsch

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Gesamtzeit10 Minuten
Zubereitung10 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Zubereitung

    • 100 ml Sahne
    • 400 ml Milch
    • 200 ml Eierlikör
    • 60 ml brauner Rum
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 0.5 TL Zimt

    Alle Zutaten, bis auf die geschlagene Sahne, in einen Topf geben und langsam erhitzen. Dabei immer wieder umrühren.

    • 200 g geschlagene Sahne zum Verzieren
    • Zimt

    Den Eierpunsch auf 4 Becher verteilen, mit Schlagsahne garnieren und sofort servieren. Nach Belieben mit Zimt bestreuen.

Dieser cremige Weihnachtsklassiker ist genau das Richtige zum Aufwärmen nach einem frostigen Winterspaziergang.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie482 kcal22 %
Kohlenhydrate26.2 g9 %
Fett29.8 g40 %
Eiweiß7.5 g14 %

Tipp

Auch andere winterliche Gewürze wie Kardamom, Nelke oder Anis passen gut in den Eierpunsch. Die Menge des Rums kann ganz nach Belieben variiert werden.

Ökotrophologin / Ernährungsberaterin

Anja Corvin

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