Eierpunsch

Name: Eierpunsch
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 100 ml Sahne; 400 ml Milch; 200 ml Eierlikör; 60 ml brauner Rum; 1 Paeckchen Vanillezucker; 0.5 TL Zimt; 200 g geschlagene Sahne zum Verzieren

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Gesamtzeit5 Minuten

Zubereitung5 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 482 kcal
Kohlenhydrate 26.2 g
Fett 29.8 g
Eiweiß 7.5 g

ErnährWert

1 /10

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100 ml Sahne
400 ml Milch
200 ml Eierlikör
60 ml brauner Rum
1 Paeckchen Vanillezucker
0.5 TL Zimt
200 g geschlagene Sahne zum Verzieren

Gewählte Zutaten:

Zubereitung

Zutaten
- 100 ml Sahne
- 400 ml Milch
- 200 ml Eierlikör
- 60 ml brauner Rum
- 1 Paeckchen Vanillezucker
- 0.5 TL Zimt
Alle Zutaten, bis auf die geschlagene Sahne, in einen Topf geben und langsam erhitzen. Dabei immer wieder umrühren.
Zutaten
- 200 g geschlagene Sahne zum Verzieren
Den Eierpunsch auf 4 Becher verteilen, mit Schlagsahne garnieren und sofort servieren. Nach Belieben mit Zimt bestreuen.

Dieser cremige Weihnachtsklassiker ist genau das Richtige zum Aufwärmen nach einem frostigen Winterspaziergang.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	482 kcal	22 %
Kohlenhydrate	26.2 g	9 %
Fett	29.8 g	40 %
Eiweiß	7.5 g	14 %

Tipp

Auch andere winterliche Gewürze wie Kardamom, Nelke oder Anis passen gut in den Eierpunsch. Die Menge des Rums kann ganz nach Belieben variiert werden.

Ökotrophologin / Ernährungsberaterin
Anja Corvin