Knoblauchbutter selber machen

Knoblauchbutter selber machen

Gesamtzeit
Einfach
25

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Zubereitung

  • Handmixer
  • 100 g Butter (weich)
  • 3 Zehe(n) Knoblauch

Butter mit dem Handmixer cremig rühren. Knoblauch abziehen, sehr fein hacken oder pressen und unter die Butter rühren.

  • 7 g Schnittlauch

Schnittlauch waschen, in feine Röllchen schneiden und unter die Butter rühren.

  • Salz
  • Pfeffer
  • Zitronensaft

Butter mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft abschmecken.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Portion:

Energie

126 kcal

Kohlenhydrate

0.5 g

Fett

13.9 g

Eiweiß

0.2 g

Knoblauchbutter selber machen

Tipp zum Rezept

Die Butter lässt sich auch wunderbar portionsweise (z.B. in einer Eiswürfelschale) einfrieren und nach Bedarf auftauen.

Anne Lippert Bild
Food Stylistin & Ökotrophologin

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