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Knoblauchbutter selber machen

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Gesamtzeit10 Minuten
Zubereitung10 Minuten
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten

für 6 Portionen
6 Portionen

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Utensilien

  • Handmixer

Zubereitung

    • Handmixer
    • 100 g Butter (weich)
    • 3 Zehe(n) Knoblauch

    Butter mit dem Handmixer cremig rühren. Knoblauch abziehen, sehr fein hacken oder pressen und unter die Butter rühren.

    • 7 g Schnittlauch

    Schnittlauch waschen, in feine Röllchen schneiden und unter die Butter rühren.

    • Salz
    • Pfeffer
    • Zitronensaft

    Butter mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft abschmecken.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie126 kcal6 %
Kohlenhydrate0.5 g0 %
Fett13.9 g19 %
Eiweiß0.2 g0 %

Tipp

Die Butter lässt sich auch wunderbar portionsweise (z.B. in einer Eiswürfelschale) einfrieren und nach Bedarf auftauen.

Food Stylistin & Ökotrophologin

Anne Lippert

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