Eckiger Burger mit Quader Pommes

Backofen auf 180 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen.

Pizzateig ausrollen und in 16-20 ca.7 x 7 cm große Quadrate schneiden. Teig für ca. 6 Minuten backen.

• Backpapier

Kartoffeln schälen und in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Mit 1 EL Rapsöl bepinseln und mit Salz bestreuen. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und ca. 20 Minuten goldbraun backen.

Eine kleine Zwiebel schälen und fein hacken. Mit dem Hackfleisch vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Hackfleisch zwischen Backpapier ca. 2 cm dick ausrollen und mit einem Pizzaroller in ca. 8 x 8 cm große Quadrate schneiden.

Paprika in ca. 7 x 7 cm große Quadrate schneiden, mit 1 EL Öl bepinseln und auf einem Backblech zu den Kartoffeln in den Ofen geben. Ca. 10 Minuten mitgaren. Salat waschen und trocken schleudern. Jeweils einige Salatblätter aufeinander legen und zu 7 x 7 cm großen Quadraten schneiden. (Restlichen Salat mit restlicher Paprika zu einem Beilagensalat verarbeiten.) Rote Zwiebel schälen und fein würfeln.

• Grillpfanne

Übriges Rapsöl (3 EL) in einer Grillpfanne erhitzen und das Fleisch für ca. 2 Minuten von jeder Seite braten. Nach dem Wenden direkt mit einer Scheibe Käse (ggf. zurecht schneiden) belegen.

Ein Teig-Quadrat mit Hamburger Sauce und Ketchup bestreichen, darauf ein Paar Zwiebelwürfel geben und einen kleinen Stapel Salatblätter. Anschließend das Fleisch mit dem Käse und ein Paprikastück darauf geben. Ein weiteres Teig-Quadrat mit Soßen bestreichen und oben auf den Burger setzen. Mit den weiteren Burgern ebenso verfahren. 

Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und zu kleinen Gebilden aufeinander stapeln.