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Eckiger Burger mit Quader Pommes

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    Gesamtzeit1:20 Stunden
    Zubereitung1 Stunde
    SchwierigkeitMittel
    ErnährWert
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    Zutaten

    für 8 Portionen
    8 Portionen

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    Utensilien

    • Backpapier
    • Grillpfanne

    Zubereitung

    1. Backofen auf 180 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen.

      • 1 Rolle(n) Pizzateig

      Pizzateig ausrollen und in 16-20 ca.7 x 7 cm große Quadrate schneiden. Teig für ca. 6 Minuten backen.

      • Backpapier
      • 4 große Kartoffeln
      • 1 EL Rapsöl
      • Salz

      Kartoffeln schälen und in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Mit 1 EL Rapsöl bepinseln und mit Salz bestreuen. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und ca. 20 Minuten goldbraun backen.

      • 1 kleine Zwiebel
      • 800 g Rinderhack
      • Salz
      • Pfeffer

      Eine kleine Zwiebel schälen und fein hacken. Mit dem Hackfleisch vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Hackfleisch zwischen Backpapier ca. 2 cm dick ausrollen und mit einem Pizzaroller in ca. 8 x 8 cm große Quadrate schneiden.

      • 3 rote Paprikas
      • 1 EL Rapsöl
      • 1 Kopfsalat
      • 1 rote Zwiebel

      Paprika in ca. 7 x 7 cm große Quadrate schneiden, mit 1 EL Öl bepinseln und auf einem Backblech zu den Kartoffeln in den Ofen geben. Ca. 10 Minuten mitgaren. Salat waschen und trocken schleudern. Jeweils einige Salatblätter aufeinander legen und zu 7 x 7 cm großen Quadraten schneiden. (Restlichen Salat mit restlicher Paprika zu einem Beilagensalat verarbeiten.) Rote Zwiebel schälen und fein würfeln.

      • Grillpfanne
      • 8 Scheibe(n) ja! Schmelzkäse Chester (evtl. 10)
      • 5 EL Rapsöl

      Übriges Rapsöl (3 EL) in einer Grillpfanne erhitzen und das Fleisch für ca. 2 Minuten von jeder Seite braten. Nach dem Wenden direkt mit einer Scheibe Käse (ggf. zurecht schneiden) belegen.

      • Hamburger Sauce
      • Ketchup

      Ein Teig-Quadrat mit Hamburger Sauce und Ketchup bestreichen, darauf ein Paar Zwiebelwürfel geben und einen kleinen Stapel Salatblätter. Anschließend das Fleisch mit dem Käse und ein Paprikastück darauf geben. Ein weiteres Teig-Quadrat mit Soßen bestreichen und oben auf den Burger setzen. Mit den weiteren Burgern ebenso verfahren. 

    2. Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und zu kleinen Gebilden aufeinander stapeln.

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie702 kcal32 %
    Eiweiß30.5 g55 %
    Fett43.2 g58 %
    Kohlenhydrate50.5 g17 %

    Tipp

    Dieser Burger ist genau das Richtige für alle Minecraft Fans.

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