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Döner Pasta

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    Gesamtzeit35 Minuten
    SchwierigkeitEinfach
    ErnährWert
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    Zutaten

    für 4 Portionen
    4 Portionen

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    Zubereitung

      • 400 g Fusilli Nudeln
      • Salz

      Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser al dente kochen. 100 ml Nudelwasser aufheben.

      • 320 g Hähnchenbrustfilet
      • 0.5 TL Paprikapulver (geräuchert)
      • 0.5 TL Knoblauch (granuliert)
      • 0.5 TL Zwiebel (granuliert)
      • 0.5 TL Oregano
      • 0.5 TL Kreuzkümmel

      Hähnchenfilet trocken tupfen und würfeln. In einer Schüssel mit Paprika-, Knoblauch-, Zwiebelpulver, Oregano und Kreuzkümmel würzen.

      • 1 Zwiebel (rot)
      • 2 Zehe(n) Knoblauch
      • 1 große Tomate
      • 15 g Petersilie
      • 5 g Minze

      Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Tomate waschen und würfeln. Petersilie und Minze waschen, trocken schütteln und hacken.

      • 2 EL Olivenöl
      • Salz
      • Pfeffer

      2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln mit Hähnchen darin scharf anbraten. Die Hälfte des Knoblauchs dazugeben und 2 Minuten mitbraten. Tomaten und Nudelwasser zugeben. Nudeln unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

      • 1 Zitrone

      Zitrone waschen und halbieren. Eine Hälfte auspressen, die andere in Spalten schneiden.

      • 200 g griechischer Joghurt
      • 1 EL Olivenöl

      Joghurt mit 1 EL Olivenöl, Zitronensaft, dem restlichen Knoblauch und Minze verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

    1. Nudeln mit Joghurt, Petersilie und Zitrone garniert servieren.

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie568 kcal26 %
    Kohlenhydrate78.9 g26 %
    Fett13.8 g18 %
    Eiweiß33.5 g61 %
    Kalium562 mg28 %
    Magnesium87.9 mg23 %
    Calcium123 mg12 %
    Vitamin B10.18 mg15 %

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