Name: Dino Kuchen
Prep time: 50 min
Cook time: 105 min
Total time: 155 min
Yield: 12
Ingredients: Butter und Mehl für die Form; 1.0 Bio Zitrone; 200.0 g Butter (Zimmertemperatur); 150.0 g Zucker; 4.0 Eier (Größe M); 250.0 g Weizenmehl (Type 405); 1.0 Päckchen Backpulver; 1.0 Päckchen Bourbon-Vanillezucker; 1.0 Prise(n) Salz; 300.0 g Puderzucker; Grüne Lebensmittelfarbe; Grüne Zuckerstreusel; 10.0 Mini-Butterkekse; Grüne Pappe plus Dino-Vorlage

Zutaten für 12 Portionen

12 Portionen

Butter und Mehl für die Form
1 Bio Zitrone
200 g Butter (Zimmertemperatur)
150 g Zucker
4 Eier (Größe M)
250 g Weizenmehl (Type 405)
1 Päckchen Backpulver
1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
1 Prise(n) Salz
300 g Puderzucker
Grüne Lebensmittelfarbe
Grüne Zuckerstreusel
10 Mini-Butterkekse
Grüne Pappe plus Dino-Vorlage

Utensilien

Kastenform (ca. 25 cm), Zestenreibe, Handmixer,

Nährwerte pro Portionen:

Energie

389 kcal

Kohlenhydrate

56.2 g

Fett

16.2 g

Eiweiß

4.79 g

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Zubereitung

Kastenform (ca. 25 cm)

Butter und Mehl für die Form

Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Kastenform mit Butter einreiben und mit etwas Mehl bestäuben.

Zestenreibe
Handmixer

1 Bio Zitrone
200 g Butter (Zimmertemperatur)
150 g Zucker
4 Eier (Größe M)

Zitrone abwaschen, abtrocknen und etwa 1 TL Schale abreiben. Den Saft auspressen. Mit einem Rührgerät Butter und Zucker verrühren. Zitronenabrieb und ca. 2 EL Zitronensaft dazugeben. Eier aufschlagen und nach und nach unterrühren.

250 g Weizenmehl (Type 405)
1 Päckchen Backpulver
1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
1 Prise(n) Salz

Mehl, Backpulver, Vanillezucker und eine Prise Salz vermengen und unterrühren. Teig in die Kuchenform füllen.

Kuchen im Backofen ca. 45 Minuten backen. Nach ca. 30 Minuten abdecken, damit der Kuchen nicht zu dunkel wird. Nach dem Backen komplett abkühlen lassen.

300 g Puderzucker
Grüne Lebensmittelfarbe
Grüne Zuckerstreusel

In den Puderzucker nach und nach die grüne Lebensmittelfarbe einrühren, bis die gewünschte Farbintensität erreicht ist, ggf. noch ein paar Tropfen Wasser dazugeben, sodass sich der Zuckerguss gut auf dem Kuchen verteilen lässt und diesen dann gleichmäßig über den Kuchen gießen. Auf dem noch feuchten Guss grüne Zuckerstreusel verteilen. Fest werden lassen.

10 Mini-Butterkekse
Grüne Pappe plus Dino-Vorlage

Mit Hilfe einer Vorlage aus dem Internet auf die grüne Pappe einen Dino-Kopf und einen Dino-Schwanz zeichnen und ausschneiden. Den Kuchen auf der Oberseite längs ca. 1 cm tief einschneiden. Kopf und Schwanz an den Seiten einsetzen, die Butterkekse schräg in die mittlere Schnittstelle einsetzen.