Name: Curry Sauce
Total time: PTnullM
Yield: 5
Ingredients: 300 g Mango (frisch oder TK); 1 Schalotte; 2 EL Mangochutney; 1 TL Senf; 2 EL Curry-Pulver; 0.5 TL Paprikapulver; Salz; Pfeffer; 100 g REWE Bio Schmand; 100 g REWE Bio Saure Sahne; Zitronensaft

5 Bewertungen

Gesamtzeit15 Minuten

Zubereitung15 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Was ist das?

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Utensilien

Pürierstab

Zutaten
- 300 g Mango (frisch oder TK)
- 1 Schalotte
Mango schälen, und Fruchtfleisch fein würfeln. Alternativ TK-Mango auftauen lassen. Schalotte abziehen und grob würfeln.
Du brauchst
- Pürierstab
Zutaten
- 2 EL Mangochutney
- 1 TL Senf
- 2 EL Curry-Pulver
- 0.5 TL Paprikapulver
- Salz
- Pfeffer
Mangowürfel, Schalotte und Mangochutney mit Senf, Currypulver, Paprikapulver, etwas Salz und Pfeffer im Blitzhacker oder mit dem Pürierstab fein pürieren.
Zutaten
- 100 g REWE Bio Schmand
- 100 g REWE Bio Saure Sahne
- Salz
- Pfeffer
- Curry-Pulver
- Zitronensaft
Schmand und Saure Sahne verrühren und das Mangopüree unterrühren. Curry Sauce nochmals mit Salz, Pfeffer, Currypulver und ggf. Zitronensaft abschmecken und in ein sauberes Schraubglas umfüllen.