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Crostini mit Olivencreme und Crodino

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Gesamtzeit15 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Zubereitung

    • 1 Topf Basilikum

    Basilikum waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen.

    • 50 g Pinienkerne

    Pinienkerne ohne Fett in einer Pfanne goldgelb anrösten, 1 EL zum Garnieren beiseite legen.

    • 100 g grüne Oliven entsteint
    • 100 g schwarze Oliven entsteint
    • 2 EL Olivenöl

    Die Hälfte des Basilikums und der Pinienkerne mit grünen Oliven und 1 EL Olivenöl fein pürieren. Mit den schwarzen Oliven genauso verfahren.

    • 8 Scheibe(n) Weißbrot
    • Pfeffer aus der Mühle
    • 4 Flasche(n) Crodino
    • Eiswürfel

    Brotscheiben toasten oder in einer Pfanne von beiden Seiten kurz anrösten. Mit den Cremes bestreichen, mit restlichen Pinienkernen bestreuen und mit frischem Pfeffer würzen.

    Für den perfekten Spritzeria-Genuss einfach ein paar Eiswürfel in ein Weinglas geben, mit Crodino auffüllen und mit einer Orangenscheibe garnieren. 

enjoy responsibly

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie402 kcal18 %
Kohlenhydrate41.6 g14 %
Fett23.7 g32 %
Eiweiß8.39 g15 %
Ballaststoffe4.93 g16 %
Vitamin E2.67 mg22 %
Magnesium53.3 mg14 %
Eisen3.17 mg23 %

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