• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Croquettas de Jamón

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
    Gesamtzeit3:45 Stunden
    Zubereitung35 Minuten
    SchwierigkeitMittel
    ErnährWert
    Zu meinen Rezepten

    Zutaten

    für 4 Portionen
    4 Portionen

    Gewählte Zutaten:

    Zutaten bestellen bei REWE

    Utensilien

    • Auflaufform (ca. 25 x 20 x 5 cm)

    Zubereitung

      • 2 EL Butter
      • 5 EL Weizenmehl Type 405
      • 500 ml REWE Bio Vollmilch

      2 EL Butter in einem Topf zerlassen. Mehl zugeben und unter Rühren aufschäumen lassen. Nach und nach unter ständigem Rühren die Milch zugeben, sodass keine Klumpen entstehen. Bei niedriger Hitze unter häufigem Rühren ca. 10 Minuten zu einer dicken Béchamelsoße köcheln.

      • 100 g Serrano-Schinken
      • 1 EL Olivenöl
      • Salz
      • 1 Prise(n) Muskatnuss

      Den Schinken klein würfeln und in einer Pfanne mit 1 EL Öl anbraten, dann vorsichtig in die Soße einrühren. Mit Salz und Muskatnuss würzen.

      • Auflaufform (ca. 25 x 20 x 5 cm)

      Béchamel in eine Auflaufform gießen und mindestens 3 Stunden abkühlen lassen.

      • 2 Eier (M)
      • Salz
      • 200 g ja! Paniermehl

      Ei in einem tiefen Teller verquirlen und leicht salzen. Semmelbrösel in einen zweiten Teller geben. Aus der Béchamel-Masse ovale Kroketten formen und in den Semmelbrösel wälzen. Danach im Ei wenden und nochmals mit den Semmelbröseln panieren.

      • 500 ml Frittieröl
      • 200 ml Chilisoße

      Öl in einem Topf erhitzen und die Kroketten darin in 2-3 Portionen rundum goldgelb frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Chilisoße servieren.

    Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe 1/2023 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie739 kcal34 %
    Kohlenhydrate68.4 g23 %
    Fett43.2 g58 %
    Eiweiß21.9 g40 %
    Ballaststoffe5.07 g17 %
    Vitamin E16.9 mg141 %
    Vitamin B10.42 mg35 %
    Kalium832 mg42 %

    Bewertungen mit Kommentar

    Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
    Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
    Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

    Vorschläge unserer Redaktion

    Sherry Champignons
    • Laktosefrei
    • Vegetarisch
    • Vegan
    30min
    Einfach
    Kartoffel-Kürbis-Tortilla
    1 Zutat im Angebot
    • Vegetarisch
    • Glutenfrei
    • Low Carb
    1h 15min
    Einfach
    Paella mit Hähnchenkeulen und Garnelen
    • Laktosefrei
    • Glutenfrei
    50min
    Mittel
    Albondigas
    • Laktosefrei
    45min
    Einfach

    Diese Rezepte könnten dir auch gefallen