Name: Crispy Rice Chips
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 3 Blätter Reispapier; Frittierfett; 2 Zehe(n) Knoblauch; 3 TL Butter; 2 TL gerösteter Sesam; 2 TL Mayonnaise; 2 TL Gochujang; 2 TL Reisessig; 0.5 TL Zucker; 300 g Thunfisch in Sushi Qualität; 2 Frühlingszwiebeln

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Gesamtzeit25 Minuten

SchwierigkeitMittel

Was ist das?

Zu meinen Rezepten

Zutaten
- 3 Blätter Reispapier
- Frittierfett
Reispapier mit einer Schere in 8 Tortenstücke schneiden. Topf mit Frittierfett erhitzen und das Reispapier darin knusprig frittieren und abtropfen lassen.
Zutaten
- 2 Zehe(n) Knoblauch
- 3 TL Butter
- 2 TL gerösteter Sesam
Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. Butter in einem kleinen Topf erhitzen. Knoblauch und Sesam 2 Minuten darin braten.
Zutaten
- 2 TL Mayonnaise
- 2 TL Gochujang
- 2 TL Reisessig
- 0.5 TL Zucker
- 300 g Thunfisch in Sushi Qualität
Mayonnaise, Gochujang, Reisessig, Zucker und etwas Wasser verrühren. Thunfisch in mundgerechte Würfel schneiden und mit der Mayo Mischung verrühren.
Zutaten
- 2 Frühlingszwiebeln
Frühlingszwiebel waschen und in feine Ringe schneiden.
Frittiertes Reispapier mit Thunfisch und Frühlingszwiebeln belegen und etwas geschmolzene Butter mit Knoblauch und Sesam darüber geben. Sofort verzehren.