Cremige Butternut-Kürbis-Suppe Zutaten für 0 Person0 Person Du siehst die Zutaten für 0 Person. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu
verwenden.
Gewählte Zutaten: Zutaten - 600 g
Butternut-Kürbis
- 1
Zwiebel
- 2 EL
Butter
Kürbis schälen, entkernen und würfeln. Zwiebel klein schneiden und in Butter glasig anschwitzen. Du brauchst Zutaten Kürbis hinzufügen, mit anschwitzen und mit Brühe aufgießen. 25-30 Min. köcheln lassen, fein pürieren. Zutaten - 100 g
Crème fraîche
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
- Chiliflocken
- Kresse
Crème fraîche unterheben, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Nach Belieben mit Chiliflocken und Kresse garnieren.
Nährwerte pro Portion| Nährstoff | Tagesanteil |
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| Energie | 160 kcal | 7 % | | Eiweiß | 3 g | 5 % | | Fett | 11.4 g | 15 % | | Kohlenhydrate | 13.4 g | 4 % | | Ballaststoffe | 3.5 g | 12 % | | Folat | 57.4 µg | 14 % | | Eisen | 1.3 mg | 9 % | | Calcium | 70.5 mg | 7 % | Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
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