• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Cornflakes selber machen

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
Gesamtzeit55 Minuten
Zubereitung20 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

Gewählte Zutaten:

Zutaten bestellen bei REWE

Utensilien

  • Universalzerkleinerer
  • Handmixer
  • Backpapier
  • Teigrolle

Zubereitung

    • Universalzerkleinerer
    • 140 g Weizenvollkornmehl
    • 85 g Haferkleie
    • 0.5 TL Salz
    • 2 EL Goldleinsamen
    • 4 EL Honig oder Agavendicksaft
    • 2 EL Olivenöl

    Mehl, Haferkleie und Salz in eine Schüssel geben. Leinsamen in einem Zerkleinerer fein bis mittelfein mahlen und auch in die Schüssel geben. Alles mischen. Dann Honig oder Agavendicksaft, Öl und 70 ml kaltes Wasser hinzufügen und mit den Knethaken eines Handmixers verarbeiten. Zum Schluß noch mit den Händen fertig kneten, man hat dann besser im Gefühl, ob noch Wasser hinzugefügt werden muß oder nicht. Es sollte ein fester, aber gut knetbarer Teig werden.

    • Backpapier
    • Teigrolle

    Ofen auf 170 °C Umluft vorheizen. Den Teig auf Backpapier legen, flach drücken, ein weiteres Backpapier darüber legen und ausrollen. Möglichst dünn (2-4 mm) ausrollen, denn je dünner der Teig, desto knuspriger werden die Cornflakes. 

  1. Teig 10-15 Minuten backen, dann herausnehmen, in Stückchen brechen und noch mal für 10-15 Minuten in den Ofen geben. Wer es noch knuspriger mag, kann die Cornflakes nochmal 5-10 Minuten backen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie278 kcal13 %
Kohlenhydrate48.1 g16 %
Fett7.3 g10 %
Eiweiß8 g15 %
Ballaststoffe6.7 g22 %
Vitamin E3.5 mg29 %
Vitamin K16.3 μg25 %
Magnesium86.2 mg23 %

Tipp

Selber machen lohnt sich: Vollkornmehl, Haferkleie und Goldleinsamen versorgen uns mit wertvollen Ballaststoffen, die Verdauung und Darmgesundheit unterstützen können. Zum Vergleich: Gekaufte Cornflakes enthalten nur etwa halb so viele Ballaststoffe, dafür aber in den meisten Fällen deutlich mehr Zucker.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Vorschläge unserer Redaktion

Bananen-Nuss-Granola
1 Zutat im Angebot
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
40min
Einfach
Kornspitz
1 Zutat im Angebot
  • Vegetarisch
3h 10min
Mittel
Crunchy Müsli selber machen
1 Zutat im Angebot
  • Laktosefrei
  • Vegan
  • Vegetarisch
40min
Einfach
Smoothie-Bowl mit Banane, Mango & Beeren
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
  • Vegan
30min
Einfach

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Lachs mit Gemüsepfanne
  • Low Carb
35min
Einfach
Kichererbsen-Thunfisch-Bowl
  • Laktosefrei
  • Clean Eating
30min
Einfach