Crunchy Müsli selber machen

Name: Crunchy Müsli selber machen
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 250 g Haferflocken; 50 g Cashewkerne; 1 TL Zimt; 1 Prise(n) Muskatnuss; 1 Prise(n) Salz; 2 EL brauner Zucker; 80 ml Agavendicksaft oder Honig; 60 ml Rapsöl; 1 TL Vanilleextrakt

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Gesamtzeit40 Minuten

Zubereitung10 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 404 kcal
Kohlenhydrate 52.4 g
Fett 18.8 g
Eiweiß 8.8 g

ErnährWert

6 /10

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Zubereitung

Zutaten
- 250 g Haferflocken
- 50 g Cashewkerne
- 1 TL Zimt
- 1 Prise(n) Muskatnuss
- 1 Prise(n) Salz
- 2 EL brauner Zucker
Haferflocken, Cashewkerne, Zimt, Muskatnuss, Salz und braunen Zucker in einer großen Schüssel verrühren. Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Zutaten
- 80 ml Agavendicksaft oder Honig
- 60 ml Rapsöl
- 1 TL Vanilleextrakt
In einer kleinen Schüssel Agavendicksaft mit Öl und Vanilleextrakt verrühren. Unter die trockenen Zutaten rühren, bis alles sichtbar bedeckt ist. Am besten mit den Händen kleine Klumpen aus der Masse formen.
Auf einem Backblech verteilen. Etwa 20-30 Minuten backen, dabei darauf achten, dass nichts verbrennt: Die Knusperstücke sollen eine goldene Farbe annehmen.
Nach dem Backen vollständig auskühlen lassen und anschließend in einen luftdichten Behälter umfüllen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	404 kcal	18 %
Kohlenhydrate	52.4 g	17 %
Fett	18.8 g	25 %
Eiweiß	8.8 g	16 %
Ballaststoffe	5.4 g	18 %
Vitamin E	3 mg	25 %
Vitamin K	48 μg	74 %
Eisen	3.4 mg	24 %

Tipp

Die Cashewkerne können natürlich durch Nüsse oder Kerne deiner Wahl oder auch einfach durch mehr Haferflocken ausgetauscht werden. Genauso kann man sich bei den Gewürzen austoben und zum Beispiel Kardamom ergänzen.

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