Chinakohl-Reispfanne mit Hähnchen

Name: Chinakohl-Reispfanne mit Hähnchen
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g ja! Basmati Reis; 0.5 Chinakohl; 2 rote Paprika; 320 g REWE Bio Hähnchenbrustfilet; 2 EL Rapsöl; 100 ml Gemüsebrühe (glutenfrei); Kräutersalz

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Gesamtzeit35 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Kohlenhydrate 67.2 g
Fett 7 g
Eiweiß 27.2 g

ErnährWert

6 /10

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250 g ja! Basmati Reis
0.5 Chinakohl
2 rote Paprika
320 g REWE Bio Hähnchenbrustfilet
2 EL Rapsöl
100 ml Gemüsebrühe (glutenfrei)
Kräutersalz

Gewählte Zutaten:

Zubereitung

Video-Anleitung

Zutaten
- 250 g ja! Basmati Reis
Basmati Reis nach Packungsanweisung zubereiten.
Zutaten
- 0.5 Chinakohl
- 2 rote Paprika
Strunk vom Chinakohl entfernen, Blätter waschen, trocken schütteln und in dünne Streifen schneiden. Paprika waschen, Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch ebenfalls in Streifen schneiden.
Zutaten
- 320 g REWE Bio Hähnchenbrustfilet
Hähnchenbrustfilet trocken tupfen und in Streifen schneiden.
Zutaten
- 2 EL Rapsöl
- 100 ml Gemüsebrühe (glutenfrei)
1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch von allen Seiten braten. Aus der Pfanne nehmen, das restliche Öl erhitzen und den Chinakohl sowie die Paprika zugeben und kurz anbraten. Gemüsebrühe zugeben und bissfest garen.
Zutaten
- Kräutersalz
Reis und Hähnchen zufügen und die Reispfanne mit Kräutersalz abschmecken.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Kalorien	434 kcal	22 %
Kohlenhydrate	67.2 g	22 %
Fett	7 g	9 %
Eiweiß	27.2 g	49 %
Ballaststoffe	5.2 g	17 %
Vitamin K	50.2 μg	77 %
Vitamin B6	0.86 mg	57 %
Vitamin C	118 mg	118 %

Tipp

Keine Lust auf Hähnchen? Du kannst alternativ auch Räuchertofu nehmen und das Gericht so vegetarisch bzw. vegan zubereiten.

Ökotrophologin
Diane Buckstegge

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Anett

Sehr lecker und schnell gemacht.

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