Chinakohl-Reispfanne mit Hähnchen

Basmati Reis nach Packungsanweisung zubereiten.

Strunk vom Chinakohl entfernen, Blätter waschen, trocken schütteln und in dünne Streifen schneiden. Paprika waschen, Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch ebenfalls in Streifen schneiden.

Hähnchenbrustfilet trocken tupfen und in Streifen schneiden.

1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch von allen Seiten braten. Aus der Pfanne nehmen, das restliche Öl erhitzen und den Chinakohl sowie die Paprika zugeben und kurz anbraten. Gemüsebrühe zugeben und bissfest garen.

Reis und Hähnchen zufügen und die Reispfanne mit Kräutersalz abschmecken.