Chia Pancakes

Name: Chia Pancakes
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2.0 EL Chiasamen; 300.0 ml Hafermilch; 2.0 TL Honig; 200.0 g Dinkelmehl (Type 630); 2.0 reife Bananen; 2.0 TL Öl; 1.0 Bio Zitrone; 3.0 EL Ahornsirup; 100.0 g Pekannüsse; 150.0 g Himbeeren

1h Gesamtzeit

30min Zubereitung

Einfach

35

1h Gesamtzeit

Einfach

30min Zubereitung

35

Zutaten für 4 Personen

4 Personen

2 EL	Chiasamen
300 ml	Hafermilch
2 TL	Honig
200 g	Dinkelmehl (Type 630)
2	reife Bananen
2 TL	Öl
1	Bio Zitrone
3 EL	Ahornsirup
100 g	Pekannüsse
150 g	Himbeeren

Utensilien

Küchenreibe,

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Nährwerte pro Person:

Energie: 514 kcal
Kohlenhydrate: 66,7 g

Fett: 23,3 g
Eiweiß: 11,6 g

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Zubereitung

2 EL Chiasamen
2 EL Wasser

Chiasamen mit 2 EL Wasser mischen und ca. 30 Minuten quellen lassen.

300 ml Hafermilch
2 TL Honig
200 g Dinkelmehl (Type 630)
2 reife Bananen

Hafermilch, Honig, Mehl und Chiasamen vermengen. Bananen zerdrücken und mit der Mehlmischung vermengen.

2 TL Öl

Öl in einer Pfanne erhitzen. Aus dem Teig 10-12 Pancakes backen.

Küchenreibe

1 Bio Zitrone
3 EL Ahornsirup

Zitrone heiß waschen, trocken reiben und Schale abraspeln. Zitronenschale mit dem Ahornsirup vermengen. Pancakes als Stapel anrichten und den Ahornsirup darüber träufeln.