522kcal
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Chia Pancakes
Gesamt: 60 min
Zubereitung: 30 min
(12)
Einfach
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Chiasamen mit 2 EL Wasser mischen und ca. 30 Minuten quellen lassen.
Hafermilch, Honig, Mehl und Chiasamen vermengen. Bananen zerdrücken und mit der Mehlmischung vermengen.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Aus dem Teig 10-12 Pancakes backen.
Zitrone heiß waschen, trocken reiben und Schale abraspeln. Zitronenschale mit dem Ahornsirup vermengen. Pancakes als Stapel anrichten und den Ahornsirup darüber träufeln.
Nüsse hacken. Pancakes mit Nüssen und Himbeeren verzieren.
Zum Anbraten eignet sich Kokosöl besonders gut. Es lässt sich prima erhitzen und verleiht den Pancakes eine exotische Geschmacksnote.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß12g
- Fett23g
- Kohlenhydrate69g
Vitalstoffe*
- Vitamin C33,5mg
- Calcium133,0mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
Zutaten für 4 Personen
- 2 EL Chiasamen
- 300 ml Hafermilch
- 2 TL Honig
- 200 g Dinkelmehl
- 2 reife Bananen
- 2 TL Öl
- 1 Bio Zitrone
- 3 EL Ahornsirup
- 100 g Pekannüsse
- 150 g Himbeeren
