Chiasamen mit 2 EL Wasser mischen und ca. 30 Minuten quellen lassen.
Zutaten
300 ml
Hafermilch
2 TL
Honig
200 g
Dinkelmehl
2
reife Bananen
Hafermilch, Honig, Mehl und Chiasamen vermengen. Bananen zerdrücken und mit der Mehlmischung vermengen.
Zutaten
2 TL
Öl
Öl in einer Pfanne erhitzen. Aus dem Teig 10-12 Pancakes backen.
Du brauchst
Küchenreibe
Zutaten
1
Bio Zitrone
3 EL
Ahornsirup
Zitrone heiß waschen, trocken reiben und Schale abraspeln. Zitronenschale mit dem Ahornsirup vermengen. Pancakes als Stapel anrichten und den Ahornsirup darüber träufeln.
Zutaten
100 g
Pekannüsse
150 g
Himbeeren
Nüsse hacken. Pancakes mit Nüssen und Himbeeren verzieren.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
514 kcal
23 %
Eiweiß
11.6 g
21 %
Fett
23.3 g
31 %
Kohlenhydrate
66.7 g
22 %
Ballaststoffe
8.7 g
29 %
Calcium
120 mg
12 %
Folat
102 µg
26 %
Magnesium
194 mg
52 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Zum Anbraten eignet sich Kokosöl besonders gut. Es lässt sich prima erhitzen und verleiht den Pancakes eine exotische Geschmacksnote.
