• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Christstollen Cantuccini

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
Gesamtzeit1:10 Stunden
Zubereitung35 Minuten
SchwierigkeitMittel
ErnährWert
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 35 Stücke
35 Stücke

Gewählte Zutaten:

Zutaten bestellen bei REWE

Utensilien

Zubereitung

    • 125 g Weizenmehl Type 405
    • 1 Msp. Backpulver
    • 1 Prise(n) Salz
    • 0.5 TL gemahlene Vanille
    • 0.5 TL Zimt gemahlen
    • 1 Ei (Größe M)
    • 100 g Zucker
    • 75 g Orangeat
    • 75 g Mandeln (gehackt)
    • 1 TL abgeriebene Bio Orangenschale
    • 25 g Butter (kalt)

    Mehl, Backpulver, Salz, Vanille und Zimt mischen. In die Mitte eine Mulde drücken, Ei, Zucker, Orangeat, Mandeln und Orangenschale hineingeben. Die Butter in Flöckchen auf dem Rand verteilen. Den Teig mit einem großen Messer durchhacken, bis Streusel entstehen, dann alles mit den Händen rasch zu einer glatten Teigkugel formen.

    Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Aus dem Teig 3 Rollen à ca. 3 cm Ø formen und auf das Blech legen. Im Ofen in ca. 20 Minuten goldgelb backen. Herausnehmen und 5 Minuten abkühlen lassen.

  1. Die Rollen mit einem scharfen Messer schräg in zentimeterbreite Scheiben schneiden und mit einer Schnittseite auf das Blech legen. Im Ofen weitere 8-10 Minuten goldbraun backen. Herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie52 kcal2 %
Kohlenhydrate7.4 g2 %
Fett2 g3 %
Eiweiß1.1 g2 %

Tipp

Das Geheimnis von Cantuccini: Sie werden doppelt gebacken. Dadurch wird ihnen Feuchtigkeit entzogen, die Kekse extraknusprig und lange haltbar. In einer Blechdose kannst du die Knusperchen vier Wochen aufbewahren.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Vorschläge unserer Redaktion

Cantuccini-Pfirsich-Tiramisu
Cantuccini-Pfirsich-Tiramisu
    4h 30min
    Einfach
    Christstollen mit Zimt und Pistazien
    Christstollen mit Zimt und Pistazien
    • Vegetarisch
    2h 30min
    Mittel
    Haselnuss-Spekulatius Kekse
    Haselnuss-Spekulatius Kekse
    • Vegetarisch
    55min
    Einfach
    Weihnachtlicher Stollen
    Weihnachtlicher Stollen
      4h
      Einfach

      Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

      Thunfisch-Nudel-Auflauf
      Thunfisch-Nudel-Auflauf
        55min
        Einfach
        Mandel-Fisch
        Mandel-Fisch
          40min
          Mittel
          Reis-Lachs-Pfanne
          Reis-Lachs-Pfanne
          • Glutenfrei
          40min
          Einfach
          Pellkartoffeln mit Rote Bete-Gemüse
          Pellkartoffeln mit Rote Bete-Gemüse
          • Glutenfrei
          1h
          Mittel