Cheesecake vom Grill

Name: Cheesecake vom Grill
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: 100.0 g Butter; 200.0 g Butterkekse; 1.5 kg Frischkäse; 100.0 g Maisstärke; 5.0 Eier; 350.0 g Vanillezucker; 50.0 g Fruit & Dessert Rub (Ankerkraut); 1.0 EL gemahlene Vanilleschote

1h Gesamtzeit

10min Zubereitung

Mittel

1

1h Gesamtzeit

Mittel

10min Zubereitung

1

Zutaten für 12 Portionen

12 Portionen

100 g	Butter
200 g	Butterkekse
1,5 kg	Frischkäse
100 g	Maisstärke
5	Eier
350 g	Vanillezucker
50 g	Fruit & Dessert Rub (Ankerkraut)
1 EL	gemahlene Vanilleschote

Utensilien

Grill,

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 756 kcal
Kohlenhydrate: 57,5 g

Fett: 50,5 g
Eiweiß: 18,6 g

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Zubereitung

Grill

100 g Butter
200 g Butterkekse

Butter auf dem Herd schmelzen. Butterkekse zerbröseln, mit der flüssigen Butter vermischen und in eine große Aluschale drücken. 10 Minuten indirekt grillen.

1,5 kg Frischkäse
100 g Maisstärke
5 Eier
350 g Vanillezucker
50 g Fruit & Dessert Rub (Ankerkraut)
1 EL gemahlene Vanilleschote

Frischkäse, Maisstärke, Eier, Vanillezucker, Fruit & Dessert Rub und geriebene Vanilleschote in einer großen Schüssel mit einem Schneebesen verrühren und auf den Boden geben. Bei indirekter Hitze (160 °C) 40 Minuten grillen.

Abkühlen lassen und kalt servieren.