Cheesecake im Glas

Name: Cheesecake im Glas
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 75 g REWE Bio Dinkel Mandel Biscotti; 20 g Butter; 350 g REWE Bio Doppelrahm-Frischkäse; 1 Bio-Ei; 60 g Zucker; 1 Packung(en) REWE Bio Bourbon-Vanillezucker; 1 EL Mehl; 1 Glas REWE Bio Apfel-Mangomark; 30 g weiße Schokolade

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Gesamtzeit1 Stunde

Zubereitung30 Minuten

SchwierigkeitMittel

Energie 617 kcal
Eiweiß 14.8 g
Fett 36.8 g
Kohlenhydrate 57.3 g

ErnährWert

1 /10

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75 g REWE Bio Dinkel Mandel Biscotti
20 g Butter
350 g REWE Bio Doppelrahm-Frischkäse
1 Bio-Ei
60 g Zucker
1 Packung(en) REWE Bio Bourbon-Vanillezucker
1 EL Mehl
1 Glas REWE Bio Apfel-Mangomark
30 g weiße Schokolade

Gewählte Zutaten:

Utensilien

Universalzerkleinerer
Einmachgläser
Auflaufform
Sparschäler

Zubereitung

Du brauchst
- Universalzerkleinerer
- Einmachgläser
Zutaten
- 75 g REWE Bio Dinkel Mandel Biscotti
- 20 g Butter
Biscotti in einem Universalzerkleinerer fein zerbröseln. Butter schmelzen und mit den Bröseln mischen. In 4 hitzebeständige Gläser füllen und leicht andrücken. Bis zur Weiterverwendung kalt stellen.
Du brauchst
- Auflaufform
Zutaten
- 350 g REWE Bio Doppelrahm-Frischkäse
- 1 Bio-Ei
- 60 g Zucker
- 1 Packung(en) REWE Bio Bourbon-Vanillezucker
- 1 EL Mehl
Frischkäse mit Ei, Zucker, Vanillezucker und Mehl zu einer homogenen Masse verrühren und in die Gläser füllen. Gläser in eine Auflaufform stellen und Auflaufform in den vorgeheizten Backofen (E-Herd: 180 °C/Umluft: 160 °C/Gas: s. Hersteller) stellen. Auflaufform zu drei Viertel hoch mit kochendem Wasser füllen. Cheesecakes 10 Minuten backen, dann Temperatur runterschalten (E-Herd: 160 °C/Umluft: 140 °C/Gas: s. Hersteller) und weitere 20 Minuten backen. Ofen ausschalten und Cheesecakes im leicht geöffneten Ofen etwas abkühlen lassen. Herausnehmen und auskühlen lassen.
Du brauchst
- Sparschäler
Zutaten
- 1 Glas REWE Bio Apfel-Mangomark
- 30 g weiße Schokolade
Apfel-Mangomark auf den Cheesecakes verteilen. Weiße Schokolade mit einem Sparschäler in feinen Röllchen abziehen und auf dem Mark verteilen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	617 kcal	28 %
Eiweiß	14.8 g	27 %
Fett	36.8 g	49 %
Kohlenhydrate	57.3 g	19 %
Ballaststoffe	1.9 g	6 %
Calcium	114 mg	11 %
Eisen	1.5 mg	11 %
Magnesium	16.9 mg	5 %

Tipp

Die Schokoröllchen lassen sich besser abziehen, wenn die Klingen vom Sparschäler warm sind. Dafür den Sparschäler unter warmes Wasser halten, sodass das Metall warm wird. Kurz abtrocknen und Schokoröllchen damit abziehen.

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