Zutaten
| 300 g | Mehl |
| 1 TL | Zucker |
| 0,5 TL | Salz |
| 100 g | Butter |
| 100 g | Joghurt |
| 2 TL | Trockenhefe |
| 100 ml | Wasser |
| 250 g | Käse (gerieben) |
| 2 Zehe(n) | Knoblauch |
| 0,5 Bund | Petersilie |
| 1 Prise(n) | Salz |
| 1 Prise(n) | Pfeffer |
Utensilien
Teigrolle, Knoblauchpresse,
Zubereitung
- 300 g Mehl
- 1 TL Zucker
- 0,5 TL Salz
- 2 TL Butter
- 100 g Joghurt
- 2 TL Trockenhefe
- 100 ml Wasser
Mehl, Zucker und Salz in eine Schüssel geben und vermengen. 2 TL geschmolzene Butter, Joghurt, Hefe und Wasser dazugeben und zu einem einheitlichen Teig kneten. Zu einem Ball formen und für ca. 30 Minuten gehen lassen.
- Teigrolle
- 250 g Käse (gerieben)
Teig in 8 gleich große Stücke zerteilen, ausrollen und mit Käse bestreuen, dann zuklappen und zu Bällen rollen. Erneut für 30 Minuten gehen lassen.
- Knoblauchpresse
- 90 g Butter
- 2 Zehe(n) Knoblauch
- 0,5 Bund Petersilie
- 1 Prise(n) Salz
- 1 Prise(n) Pfeffer
In der Zwischenzeit die restliche Butter (ca. 90 g) in einem Topf erhitzen. Knoblauch schälen und in die flüssige Butter pressen. Petersilie waschen, trocken schütteln, hacken und mit Salz und Pfeffer dazugeben. Auf niedriger Stufe warmhalten.
Bälle vorsichtig ausrollen, sodass der Käse mit Teig ummantelt bleibt. Pfanne erhitzen und das Naan ausbacken. Nach Belieben mit Knoblauchbutter servieren.
