Zubereitung
- Sieb
- 200 g Basmati-Reis
Reis in einem Sieb waschen und in einer Schüssel mit lauwarmem Wasser 20 Minuten einweichen lassen. Dann abgießen und gut abtropfen lassen.
- 2 Kardamomkapseln
- 1 EL Butterschmalz
- 1 REWE Beste Wahl Zimtstange
- 1 REWE Beste Wahl Sternanis
- 0.5 TL Kreuzkümmelsamen
Kardamomkapseln aufdrücken. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Gewürze darin 2 Minuten anrösten. Reis untermischen.
- Salz
400 ml Wasser zugießen, salzen, aufkochen und 5 Minuten kochen. Die Hitze reduzieren, Pfanne zudecken und den Reis bei milder Hitze weitere 5-7 Minuten zu Ende garen.

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