Zutaten
6 Portionen
| 2 kleine | Möhren |
| 80 g | Walnüsse |
| 80 g | Datteln |
| 1 | Bio Orange |
| 300 g | glutenfreie Haferflocken |
| 1 TL | Zimt |
| 0,25 TL | Muskatnuss, gerieben |
| 1 Prise(n) | Salz |
| 2 EL | Ahornsirup |
| 600 ml | Haferdrink |
| 200 g | REWE Beste Wahl Joghurtalternative Soja Vanille |
| 2 | Äpfel |
Utensilien
Küchenreibe,
Zubereitung
- Küchenreibe
- 2 kleine Möhren
- 80 g Walnüsse
- 80 g Datteln
- 1 Bio Orange
Möhren schälen und fein reiben. Walnüsse hacken, 1 EL beiseitelegen. Datteln hacken. Orange heiß waschen, 1 EL Schale abreiben.
- 300 g glutenfreie Haferflocken
- 1 TL Zimt
- 0,25 TL Muskatnuss, gerieben
- 1 Prise(n) Salz
- 2 EL Ahornsirup
- 600 ml Haferdrink
- 200 g REWE Beste Wahl Joghurtalternative Soja Vanille
Haferflocken, Zimt, Muskat und Salz in einer großen Schüssel mischen. Ahornsirup, Haferdrink und Sojajoghurt zugeben und unterrühren. Mischung mindestens 30 Minuten, besser über Nacht, ziehen lassen.
Möhren, bis auf 2 EL, Orangenabrieb, Walnüsse und Datteln unter die Haferflocken-Mischung rühren. Falls die Mischung zu dick geworden ist, ggf. noch etwas Haferdrink unterrühren.
- 2 Äpfel
Äpfel waschen, vierteln, entkernen und fein würfeln. Übrige Möhrenraspel unterrühren und die Overnight-Oats damit garnieren. Mit übrigen Walnüssen bestreuen.
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