Zutaten
6 Portionen
| 1 Pck. | Frischer Quiche- & Tarteteig (300 g, Kühlregal) |
| 2 | Eier (M) |
| 75 g | ja! Crème fraîche classic |
| 50 g | Schlagsahne |
| 80 g | Bergkäse |
| 200 g | gehackter Spinat (TK, aufgetaut, ausgedrückt) |
| Salz und Pfeffer |
Utensilien
Muffinform, Backpinsel, Küchenreibe, Backpapier,
Zubereitung
- Muffinform
- Backpinsel
- 1 Pck. Frischer Quiche- & Tarteteig (300 g, Kühlregal)
Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. 6 Mulden der Muffinform mit etwas Öl einpinseln. Teig entrollen und mit einem Glas (Ø 8 cm) Kreise ausstechen. Aus dem restlichen Teig mit einem Messer 12 Hasenohren ausschneiden.
- Küchenreibe
- 2 Eier (M)
- 75 g ja! Crème fraîche classic
- 50 g Schlagsahne
- 80 g Bergkäse
- 200 g gehackter Spinat (TK, aufgetaut, ausgedrückt)
- Salz
- Pfeffer
Eier verquirlen. Mit Crème fraîche und Sahne verrühren. Käse reiben und zusammen mit dem Spinat unter die Eier-Masse rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Backpapier
Mulden der Muffinform mit je einem Teigquadrat auslegen. Eier-Spinat-Masse hineinfüllen. Hasenohren auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Mini-Quiches ca. 30 Minuten goldbraun backen. In den letzten 8–10 Minuten die Hasenohren mit backen.
Abgekühlte Hasenohren zur Verzierung in die Quiches stecken.
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