• rewe.de
  • Jobs bei REWE

Caesar-Dressing

436 Bewertungen
Caesar-Dressing

Gesamtzeit15 Minuten

Zubereitung15 Minuten

SchwierigkeitEinfach
Gauge Wheel

ErnährWert

8 /10
Was ist das?
Zu meinen Rezepten

Zutaten für 0 Portion

0 Portion

Du siehst die Zutaten für 0 Portion. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu verwenden.

Gewählte Zutaten:

Utensilien

  • Stabmixer

Zubereitung

  • Du brauchst
    • Stabmixer
    Zutaten
    • 1 Knoblauchzehe
    • 30 g Sardellenfilets
    • 1 EL geriebener Parmesan
    • 1 TL Senf
    • 1 Eigelb
    • 4 EL Zitronensaft
    • 1 Prise(n) Zucker
    • 1 EL Weißweinessig

    Den Knoblauch schälen und klein schneiden. Die Sardellenfilets hacken. Beides zusammen mit Parmesan, Senf, Eigelb, Zitronensaft, Zucker und Weißweinessig in einem hohen Gefäß mit einem Stabmixer pürieren.

  • Zutaten
    • 125 ml Sonnenblumenöl
    • Salz
    • Pfeffer

    Langsam das Öl einlaufen lassen und weiter mixen, bis eine cremige Soße entstanden ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Klassischerweise passt das Caesar-Dressing zum Romanasalat. Dieser wird mit Croûtons und Parmesan angerichtet und als Caesar-Salad serviert.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie321 kcal15 %
Eiweiß3.4 g6 %
Fett34.1 g45 %
Kohlenhydrate1.1 g
Vitamin E19.8 mg165 %
Vitamin B120.2 μg8 %
Natrium302 mg55 %
Calcium48.7 mg5 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Achte darauf, dass alle Zutaten vor dem Verrühren Raumtemperatur haben, damit sie sich optimal verbinden.

Food-Redakteurin
Dörthe Meyer

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Vorschläge unserer Redaktion