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Joghurt-Senf-Dressing

Joghurt-Senf-Dressing

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Zubereitung

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  1. Die Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in ein leeres Marmeladenglas geben. Zuschrauben und schütteln wie einen Cocktailshaker, bis sich alles zu einer glatten Sauce vermengt hat. Fertig! Es gehört übrigens immer zuerst Öl ins Glas. Sonst "emulgiert" die Sauce nicht, d.h. Öl und Essig vermengen sich nur in der richtigen Reihenfolge. Zuerst Fett, dann Säure. Das ist wichtig!

  2. Abschmecken: Ist die Sauce würzig, also salzig genug? Sie darf pur ruhig richtig kräftig sein, denn der Salat braucht ja ein bisschen Geschmack.

Sophie
Sophie

Dieses Dressing schmeckt nicht nur Groß und Klein, sondern ist auch so schnell und einfach gemacht, dass es selbst Kindern spielend leicht gelingt!

Viel Spaß beim Nachkochen!

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  • Energie
    136kcal
  • Eiweiß
    1g
  • Fett
    14g
  • Kohlenhydrate
    3g
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Personen
  • 4 EL REWE Bio natives Olivenöl
  • 2 EL Joghurt 3,5%
  • 2 EL Balsamico Bianco (oder Traubenessig)
  • 1 TL körniger Senf
  • 2 TL REWE Bio Agavendicksaft
  • Salz
  • Pfeffer
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