Butter schmelzen. Ei trennen und das Eigelb zusammen mit Mehl, Buttermilch, Salz, Backpulver und Vanillezucker mit dem Handrührer mixen. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben. Teig in die Dosierflasche füllen.
Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und mit der Dosierflasche Herzmuster in die ungeölte Pfanne malen. Nach ca. 2 Minuten wenden. Mit Puderzucker und roter Grütze servieren.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
457 kcal
21 %
Kohlenhydrate
73 g
24 %
Fett
11 g
15 %
Eiweiß
16 g
29 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Als Dosierflasche kann man zum Beispiel eine leere Ketchupflasche verwenden.
