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Buttermilch-Pancakes in Herzform
Gesamt: 30 min
Mittel
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Zubereitung
Butter schmelzen. Ei trennen und das Eigelb zusammen mit Mehl, Buttermilch, Salz, Backpulver und Vanillezucker mit dem Handrührer mixen. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben. Teig in die Dosierflasche füllen.
Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und mit der Dosierflasche Herzmuster in die ungeölte Pfanne malen. Nach ca. 2 Minuten wenden. Mit Puderzucker und roter Grütze servieren.
Als Dosierflasche kann man zum Beispiel eine leere Ketchupflasche verwenden.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Kohlenhydrate73g24%
- Fett11g15%
- Eiweiß16g29%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 1 EL Butter
- 1 Ei
- 125 g Mehl
- 200 ml Buttermilch
- 1 Prise(n) Salz
- 1 TL Backpulver
- 1 Packung(en) Vanillezucker
- 1 EL Puderzucker
- 250 g rote Grütze
