Erdbeeren waschen, putzen und kleinschneiden. Mit Zucker und Likör vermischen und ca. 30 Minuten ziehen lassen.
Du brauchst
Handmixer
Zutaten
250 g
REWE Bio Mehl
400 ml
REWE Bio Milch
2 EL
Mineralwasser
4
Eier
1 Prise(n)
Salz
3 EL
gemahlene Pistazien
Bittermandel-Aroma
Mehl, Milch, Mineralwasser, Eier und Salz verrühren. 3 EL Pistazien und Bittermandel-Aroma unterrühren.
Zutaten
40 g
Butter
4 Kugel(n)
Vanille-Eis
2 EL
Puderzucker
1 EL
gemahlene Pistazien
Jeweils etwas Fett in einer Pfanne schmelzen. Aus dem Teig darin 8 hauchdünne Pfannkuchen goldgelb backen. Zwischendurch wenden. Pfannkuchen mit Erdbeeren und je einer Kugel Eis anrichten. Mit Puderzucker bestäuben und restlichen Pistazien bestreuen.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
788 kcal
36 %
Eiweiß
21.1 g
38 %
Fett
40.2 g
54 %
Kohlenhydrate
85 g
28 %
Folat
123 µg
31 %
Vitamin C
74.2 mg
74 %
Calcium
236 mg
24 %
Eisen
3.1 mg
22 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Sollte gerade keine Erdbeersaison sein, kannst du einfach TK-Erdbeeren nehmen. Besser schmeckt es natürlich mit frischen Erdbeeren. Diese gibt es bei guter Witterung zwischen Mai und Juli kaufen!
