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1 Portion
| 250 g | REWE Bio Süßrahmbutter (Zimmertemperatur) |
| 1 TL | Vanilleextrakt |
| 1 Prise(n) | Salz |
| 400 g | ja! Puderzucker |
| 80 ml | Milch (Zimmertemperatur) |
Utensilien
Handmixer, Sieb,
Zubereitung
- Handmixer
- Sieb
- 250 g REWE Bio Süßrahmbutter (Zimmertemperatur)
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise(n) Salz
- 400 g ja! Puderzucker
- 80 ml Milch (Zimmertemperatur)
Butter und Vanilleextrakt mit einer Prise Salz in einer Schüssel mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe etwa 5 Minuten schaumig rühren.
Den Puderzucker nach und nach in die Butter sieben. Immer nur so lange rühren, bis die Masse wieder cremig ist. Die Milch ebenfalls langsam einrühren.
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Tipp zum Rezept
Die Konsistenz der Buttercreme kannst du über die Milch verändern: Je mehr Milch du hinzu gibst, desto flüssiger wird die Buttercreme. Ist die Creme zu flüssig, kannst du sie durch Kühlen oder die Zugabe von extra Puderzucker wieder fester bekommen.
Köchin & Food-Stylistin
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