Buttercreme

Name: Buttercreme
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 250 g REWE Bio Süßrahmbutter (Zimmertemperatur); 1 TL Vanilleextrakt; 1 Prise(n) Salz; 400 g ja! Puderzucker; 80 ml Milch (Zimmertemperatur)

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Gesamtzeit10 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 293 kcal
Kohlenhydrate 33.8 g
Fett 17.4 g
Eiweiß 0.4 g

ErnährWert

1 /10

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250 g REWE Bio Süßrahmbutter (Zimmertemperatur)
1 TL Vanilleextrakt
1 Prise(n) Salz
400 g ja! Puderzucker
80 ml Milch (Zimmertemperatur)
Im Angebot

Gewählte Zutaten:

Utensilien

Handmixer
Sieb

Zubereitung

Du brauchst
- Handmixer
- Sieb
Zutaten
- 250 g REWE Bio Süßrahmbutter (Zimmertemperatur)
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise(n) Salz
- 400 g ja! Puderzucker
- 80 ml Milch (Zimmertemperatur)
Butter und Vanilleextrakt mit einer Prise Salz in einer Schüssel mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe etwa 5 Minuten schaumig rühren.
Den Puderzucker nach und nach in die Butter sieben. Immer nur so lange rühren, bis die Masse wieder cremig ist. Die Milch ebenfalls langsam einrühren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	293 kcal	13 %
Kohlenhydrate	33.8 g	11 %
Fett	17.4 g	23 %
Eiweiß	0.4 g	1 %
Vitamin D	0.2 µg	1 %
Calcium	12.5 mg	1 %
Magnesium	1.3 mg
Jod	11.2 μg	7 %

Tipp

Die Konsistenz der Buttercreme kannst du über die Milch verändern: Je mehr Milch du hinzu gibst, desto flüssiger wird die Buttercreme. Ist die Creme zu flüssig, kannst du sie durch Kühlen oder die Zugabe von extra Puderzucker wieder fester bekommen.

Köchin & Food-Stylistin
Susanne Schanz