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Buttercreme

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Gesamtzeit10 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 1 Portion
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Utensilien

  • Handmixer
  • Sieb

Zubereitung

    • Handmixer
    • Sieb
    • 250 g REWE Bio Süßrahmbutter (Zimmertemperatur)
    • 1 TL Vanilleextrakt
    • 1 Prise(n) Salz
    • 400 g ja! Puderzucker
    • 80 ml Milch (Zimmertemperatur)

    Butter und Vanilleextrakt mit einer Prise Salz in einer Schüssel mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe etwa 5 Minuten schaumig rühren. 

    Den Puderzucker nach und nach in die Butter sieben. Immer nur so lange rühren, bis die Masse wieder cremig ist. Die Milch ebenfalls langsam einrühren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie293 kcal13 %
Kohlenhydrate33.8 g11 %
Fett17.4 g23 %
Eiweiß0.4 g1 %
Vitamin D0.2 µg1 %
Calcium12.5 mg1 %
Magnesium1.3 mg0 %
Jod11.2 μg7 %

Tipp

Die Konsistenz der Buttercreme kannst du über die Milch verändern: Je mehr Milch du hinzu gibst, desto flüssiger wird die Buttercreme. Ist die Creme zu flüssig, kannst du sie durch Kühlen oder die Zugabe von extra Puderzucker wieder fester bekommen.

Köchin & Food-Stylistin

Susanne Schanz

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