Butter-Karamell-Soße

Name: Butter-Karamell-Soße
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 150.0 g Zucker; 350.0 ml Schlagsahne; 100.0 g Butter; 2.0 EL brauner Zuckerrübensirup; Fleur de Sel

15min Gesamtzeit

Einfach

11

15min Gesamtzeit

Einfach

11

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

150 g	Zucker
350 ml	Schlagsahne
100 g	Butter
2 EL	brauner Zuckerrübensirup
	Fleur de Sel

Was hast du noch da?

Wir zeigen dir, was du damit zubereiten kannst und helfen dir, weniger wegzuwerfen.

Zum Rezeptfinder

Nährwerte pro Portion:

Energie: 618 kcal
Kohlenhydrate: 44,4 g

Fett: 48,5 g
Eiweiß: 2,25 g

Gib uns dein Feedback

Hast du Feedback für unsere Redaktion? Hier kannst du uns Feedback zum Rezept geben.

Was hast du noch da?

Wir zeigen dir, was du damit zubereiten kannst und helfen dir, weniger wegzuwerfen.

Zum Rezeptfinder

Zubereitung

150 g Zucker
350 ml Schlagsahne
100 g Butter
2 EL brauner Zuckerrübensirup
Fleur de Sel

Zucker und 2 EL Wasser in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze hellbraun karamellisieren. Sahne, Butter und Rübensirup zugeben, alles aufkochen und anschließend unter ständigem Rühren mit einem Holzlöffel oder Silikonspatel 3–4 Minuten kochen. Mit 1–2 Prisen Fleur de Sel würzen und abfüllen.

Beim Abkühlen wird die Soße etwas fester und sollte zum Servieren nochmals leicht erwärmt werden.