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Bunter Salat mit Kräuter-Vinaigrette

Bunter Salat mit Kräuter-Vinaigrette

Gesamt: 30 min
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Einfach

Bunter Salat mit Kräuter-Vinaigrette

Zubereitung

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  1. Römersalat putzen, waschen und gut abtropfen lassen. Dann in Streifen schneiden. Mais abgießen und gut abtropfen lassen. Tomaten waschen, putzen und in Spalten schneiden. Salatgurke waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Paprika putzen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Ringe schneiden. Vorbereitete Salatzutaten und Oliven vermengen.

  2. Für die Vinaigrette Kräuter waschen, trocken tupfen. Blättchen abzupfen und, bis auf etwas Basilikum zum Garnieren, fein hacken.

  3. Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken. Essig, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren, Öl nach und nach darunterschlagen. Gehackte Kräuter und Knoblauch unterrühren. Vinaigrette über den Salat träufeln. Mit restlichem Basilikum garnieren.

Sophie
Sophie

Diesen Salat können Sie mit den verschiedensten Dressings servieren. Eine frische Joghurtsoße passt beispielsweise ebenfalls sehr gut zu den Zutaten.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Schlagwörter


Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie
    210kcal 10%
  • Kohlenhydrate
    16g 5%
  • Eiweiß
    4g 7%
  • Fett
    13g 17%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Vitamin C
    113.6mg 142%
  • Folat
    201.8µg 50%
  • Vitamin A
    0.5μg
  • Vitamin E
    4.0mg 33%
  • Magnesium
    51.9mg 14%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

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