Name: Bunter Salat mit Kräuter-Vinaigrette
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 1.0 Kopf Römersalat; 1.0 Dose(n) REWE Bio Sonnenmais; 300.0 g Tomaten; 1.0 Salatgurke; 1.0 rote Paprikaschote; 1.0 gelbe Paprikaschote; 1.0 Zwiebel; 100.0 g REWE Feine Welt Kalamata (schwarze Oliven ohne Stein); 3.0 Zweig(e) Thymian; 3.0 Zweig(e) Basilikum; 3.0 Zweig(e) glatte Petersilie; 1.0 Zehe(n) Knoblauch; 6.0 EL Weinessig weiß; Salz; schwarzer Pfeffer aus der Mühle; 1.0 TL Zucker; 6.0 EL Olivenöl

Zutaten für 6 Personen

6 Personen

1 Kopf Römersalat
1 Dose(n) REWE Bio Sonnenmais
300 g Tomaten
1 Salatgurke
Aktion
1 rote Paprikaschote
1 gelbe Paprikaschote
1 Zwiebel
100 g REWE Feine Welt Kalamata (schwarze Oliven ohne Stein)
3 Zweig(e) Thymian
3 Zweig(e) Basilikum
3 Zweig(e) glatte Petersilie
1 Zehe(n) Knoblauch
6 EL Weinessig weiß
Salz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
1 TL Zucker
6 EL Olivenöl
Aktion

Utensilien

Knoblauchpresse,

Nährwerte pro Personen:

Energie

207 kcal

Kohlenhydrate

18.4 g

Fett

13.9 g

Eiweiß

3.9 g

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Zubereitung

1 Kopf Römersalat
1 Dose(n) REWE Bio Sonnenmais
300 g Tomaten
1 Salatgurke
1 rote Paprikaschote
1 gelbe Paprikaschote
1 Zwiebel
100 g REWE Feine Welt Kalamata (schwarze Oliven ohne Stein)

Römersalat putzen, waschen und gut abtropfen lassen. Dann in Streifen schneiden. Mais abgießen und gut abtropfen lassen. Tomaten waschen, putzen und in Spalten schneiden. Salatgurke waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Paprika putzen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Ringe schneiden. Vorbereitete Salatzutaten und Oliven vermengen.

3 Zweig(e) Thymian
3 Zweig(e) Basilikum
3 Zweig(e) glatte Petersilie

Für die Vinaigrette Kräuter waschen, trocken tupfen. Blättchen abzupfen und, bis auf etwas Basilikum zum Garnieren, fein hacken.

Knoblauchpresse

1 Zehe(n) Knoblauch
6 EL Weinessig weiß
Salz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
1 TL Zucker
6 EL Olivenöl

Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken oder fein hacken. Essig, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren, Öl nach und nach darunterschlagen. Gehackte Kräuter und Knoblauch unterrühren. Vinaigrette über den Salat träufeln. Mit restlichem Basilikum garnieren.